pa.haerentanimo.net
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੈਕਰੇਲ ਮੈਰੀਨੇਡ

ਮੈਕਰੇਲ ਮੈਰੀਨੇਡ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ਅਸੀਂ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਖਟਾਈ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ 4-5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ !!!


ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਮੈਕੇਰਲ

ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਕੇਲ ਅਤੇ ਮੈਟ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਿੰਕ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਾਰਾ ਖੂਨ ਬਾਹਰ ਕੱਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਵੀ ਲੂਣ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਸਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

24 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਾ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੇਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੰਘਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ.

24 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੀਲ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ -ਟੁਕੜੇ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਇਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਕਿਵੇਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿਰਚ, ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਚੀ ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ, 2 -3 ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ, 1-2 ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਿਰਕੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਉੱਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ! ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕੰ toੇ ਤੇ ਨਾ ਭਰੋ, ਖਾਲੀ ਜਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਮੋਟੀ ਛੱਡੋ.

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਦੁੱਧ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਨਾ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਫਿਰ ਜਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਪਾਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸਟੈਪਲ ਕਰੋ ਜਾਂ idੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸੋ ਜੇ ਇਹ ਥਰਿੱਡਡ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਇਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿੰਨੇ ਜਾਰ ਹਨ.

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ 3-4 ਉਂਗਲਾਂ ਨਾ ਲੰਘ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲ ਲਓ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਕਿਸੇ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦਾ ਹੈ:

ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ).


ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਮੈਕੇਰਲ ਸਲਾਦ (ਰੂਸੀ ਵਿਅੰਜਨ)

ਸ਼ਾਇਦ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਮੈਂ ਬਲੌਗ ਤੇ ਲਿਖਦਾ ਹਾਂ!
ਆਮਲੇਟ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਸਰਲ!
ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਲਿਖਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ, ਰੋਮਾਨੀਆ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਰੂਸੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਤਾਬ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ! ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ!

ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਐਸਪਾਰਾਗਸ (ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਸਿਗਰਟ ਨਾ ਪੀਓ!) *)
5-6 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ:
ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.

ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਮੈਕੇਰਲ ਗਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਿਰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਥਰਿੱਡ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਫਿਲੇਟ ਇੱਕ ਡੀਬ੍ਰਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਪਰ ਦ੍ਰਿੜ ਅੰਦੋਲਨ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਅਸਾਨ ਹੈ!

ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਪਰ ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਫਿਰ ਮੈਕੇਰਲ ਫਿਲੈਟਸ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜਿਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਮਾ mountਂਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਸਦੇ ਥੱਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੈਕੇਰਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਲੂਣ ਨਾ ਜੋੜੋ! ਮੈਕਰੇਲ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕੀਨ ਹੈ! ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬਾਰੇ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ.

ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਮੈਕੇਰਲ ਸਲਾਦ. ਹੋ ਗਿਆ!

_______________________________________________________________________
*) ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਮੈਕੇਰਲ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲੋਇਟੀ ਦੇ & # 8221 ਗੋਰਬਾਸੀਓਵ ਅਤੇ # 8221 ਵਰਗ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ (ਬਾਜ਼ਾਰ) ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ, ਸਾਡੇ ਬਹਾਦਰ ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਪ੍ਰੂਟ ਦੇ ਪਾਰੋਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ.
ਇਹ ਮੈਰੀਨੇਡ ਮੈਕੇਰਲ, ਸਿਲੀਓਟਕਾ - ਰੂਸੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ # 8211 ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ! ਸੱਚਮੁੱਚ!


ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਰਧ-ਨਮਕੀਨ ਮੈਕੇਰਲ (ਤੇਜ਼ ਸੰਸਕਰਣ)!

ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਾ ਛੱਡੋ! ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ ਤੇਲ ਅਰਧ-ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਸਹਾਇਕ:

-ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ ਸਪਾਈਸ

-ਸ਼ੁੱਧ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

1. ਅਧੂਰੀ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2.5-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਅਜੇ ਵੀ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ.

2. ਫਿਰ ਆਂਦਰਾਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਕਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਨ!

3. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

4. ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਨਮਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਜਿਸਦਾ ਮਾਪ 25 x 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਉਚਾਈ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ (ਇਹ 2 ਵੱਡੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ). ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਫੈਲਾਉ, ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ.

5. ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲੂਣ, 2 ਬੇ ਪੱਤੇ, ਕੁਝ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲਸਪਾਈਸ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

6. ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ "ਬਿਸਤਰੇ" ਤੇ ਰੱਖੋ. 2 ਹੋਰ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਕੁਝ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲਸਪਾਈਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚਮਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

7. ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ੱਕ ਦਿਓ.

8. ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸੁਧਰੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ (ਸਾਨੂੰ 600-700 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ).

9. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲਸਪਾਈਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

10. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ idੱਕਣ ਨਾਲ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.


ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਮੈਕੇਰਲ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਗਈ ਡੈਨਿubeਬ ਮੈਕੇਰਲ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪਕਵਾਨਾ, ਸਰਹੱਦਾਂ ਦੇ ਪਾਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ 1440 ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ 4 ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਹਨ? ਸਿਬੀਉ ਸਲਾਮੀ, ਟੋਪਲੋਵੇਨੀ ਪਲਮ ਜਾਦੂਗਰ, ਇਬਾਨੇਸਤੀ ਟੈਲੀਮੌਆ ਅਤੇ ਤਾਰਾ ਬਾਰਸੀ ਤੋਂ ਪੀਤੀ ਗਈ ਨੋਵਾਕੁਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੋਕਡ ਮੈਕੇਰਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਮੈਕੇਰਲ ਹੈ, ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਡੈਨਿubeਬ ਡੈਲਟਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸਮੁਦਾਇਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਿੱਤਾ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਮਾਨ ਲੇਖ

ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਾਅ

ਖੁਰਕ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਹੈ!

ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਚੱਲੀ ਆ ਰਹੀ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਸੈਲਾਨੀ ਬਿਲਕੁਲ ਮੋਹਿਤ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਜਿੰਨੀ ਭੁੱਖ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਮੱਛੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਮੈਕੇਰਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੱਛੀ ਕਿਉਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਡੈਨਿubeਬ ਮੈਕਰੇਲ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਸਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਹ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਡੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਓਡੀਨ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀਆਂ ਉਪਚਾਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਓਮੇਗਾ -3 ਐਸਿਡਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ, ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ, ਹਾਈਪੋਟੈਂਸਿਵ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਭੂਮਿਕਾ ਵੱਲ ਮਾਹਰ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ. ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਤੱਕ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਡੈਨਿubeਬ ਮੈਕਰੇਲ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਬਰਾਬਰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕਿੰਨੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ

ਮੈਕਰੇਲ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰਿਲਡ, ਬੇਕਡ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪਰ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਵੀ. ਆਖਰੀ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਦੋਵੇਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਬਰਕਰਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਅਸਲ ਅਨੋਖਾ ਰਾਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਮੈਕੇਰਲ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪਕਵਾਨਾ ਡੈਨਿubeਬ ਡੈਲਟਾ ਵਿੱਚ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਕੱ extractਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਦਰ ਨਾਲ ਮੈਕਰੇਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਈ ਦੇ, ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਕਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮੈਕੇਰਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਡ ਮੈਕੇਰਲ

ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮੱਛੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮੌਸਮੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਕਿ "ਉਪਕਰਣ" ਨਾ ਖੁੰਝ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਸਮਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਰੀਅਡਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਮੈਕਰੇਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੈਂ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਹ ਕੇਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਲਈ ਵੀ ਐਮ. ਮੈਂ ਨੁਸਖੇ 'ਤੇ ਜਾਵਾਂਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਮੱਛੀ ਬਾਰੇ ਇੰਨਾ ਭਾਵੁਕ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗਾ.

1-1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
1 ਵੱਡਾ ਨਿੰਬੂ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
1-2 ਗਰਮ ਮਿਰਚ
ਇੱਕ ਲੱਤ. ਪਾਰਸਲੇ
ਹਰੀ / ਸੁੱਕੀ ਤੁਲਸੀ ਸੁਆਦ ਲਈ
1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ
1 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚ ਮੈਕਸੀਕਨ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ)
ਗਰਾਂਡ ਕਾਲਾ ਲੂਣ (ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ)
4-5 ਚਮਚੇ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੀ ਹੈ.
6-7 ਦਰਮਿਆਨੇ ਟਮਾਟਰ
ਹਰਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ
3-4 ਬੇ ਪੱਤੇ
5-6 ਬੀਨਜ਼
ਲਸਣ ਦੇ 4 ਵੱਡੇ ਲੌਂਗ
5 ਚਮਚੇ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਵੱਡੇ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੰਜ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾ powderਡਰ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਿਰਚ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.
ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਸਾਸ, ਦੋ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉਸ ਮੈਗਲਾਵੈਤ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਵਾਂਗ ਰੋਲ ਦਿਉ, ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੀਏ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂ? ਖੈਰ, ਸਾਸ.

ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਸਾਗ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ, ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਸ਼ਕਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.


ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦੇ ਹਾਂ, 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਲਸਣ, ਫਿਰ ਦੋ ਹੋਰ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਹਮਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਉਚਾਈ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇ, ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਸਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਉਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਨਰਮ ਮੱਛੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਟਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਸ਼ਾਇਦ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ, ਮੈਂ ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ..

ਮੈਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪੋਲੈਂਟਾ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹਰ ਕੋਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਲਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.
ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਕਰੇਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣ ਸਕੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਗੁਆਉਂਦੇ ਹੋ.
ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ # 33

ਸੋਧੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਉਪਭੋਗਤਾ angela.c ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਹੈ


ਮੈਕਰੇਲ ਮੈਰੀਨੇਡ

ਮੈਕੇਰਲ ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ: ਮੱਛੀ, ਨਿੰਬੂ, ਪਿਆਜ਼, ਸਿਰਕਾ, ਅਚਾਰ, ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 2 ਕਿਲੋ ਮੱਛੀ
  • 3-4 ਨਿੰਬੂ
  • 3 ਪਿਆਜ਼
  • 4 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕਾ
  • ਅਚਾਰ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਥੈਲਾ
  • ਮੋਟਾ ਲੂਣ
  • ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ:

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰ ਹਟਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ (ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ coverੱਕੋ), idੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿesਬ (ਇੱਕ ਬੈਗ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੱਟੋ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਚਾਰ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ: ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਤਾਰ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਤਾਰ. ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸਿਰਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਪੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. Idੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.


ਨਮਕੀਨ ਮੈਕੇਰਲ! ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਨਮਕੀਨ ਮੈਕੇਰਲ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦੋਗੇ. ਇਹ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੋਲਡਫਿਸ਼ ਲਈ ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਨਮਕੀਨ ਮੈਕੇਰਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

-6 ਚਮਚੇ ਲੂਣ, ਬਿਨਾਂ ਟਿਪ ਦੇ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ੰਗ

1. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ.

2. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਆਲਸਪਾਈਸ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

3. ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਬਿਨਾਂ).

4. ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਠੰਡੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਾ ਕਰੋ.

5. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ 'ਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕੈਨਪੇਸ, ਸਲਾਦ.


ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

SF.GHEORGHE ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ STORCEAG

- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ - ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਚੌਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ

1. ਮੱਛੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ 2. ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ 3.


ਮੈਕਰੇਲ ਬ੍ਰਾਈਨ

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ. ਨਮਕ ਲਈ: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਉੱਤੇ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਅੰਤ ਵੱਲ, 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਸਾਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਲੈਂਟਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

SF.GHEORGHE ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ STORCEAG

- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ - ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਚੌਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ

1. ਮੱਛੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ 2. ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ 3.