ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਕੇਕ

ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਲਈ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸਖਤ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਯੋਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਭੂਮੀ ਬਦਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਕਰੀਮ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਭਿੱਜੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸਕਰਪੋਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰੀਮ ਨਾ ਮਿਲੇ. ਬਾਕੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਝੱਗ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਹੋਰ ਮਿਲਾਉ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮਾਸਕਰਪੋਨ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਅਧਾਰ ਸਿਖਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦਾ ਲਗਭਗ 2/3 ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਕੇਕ ਫਾਰਮ ਦੀ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ 2 ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ /3 ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਤੋਂ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਸਿਖਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 12 ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ 2-3 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਬਦਾਮ ਕੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਲਈ:
• 4 ਅੰਡੇ
• 4 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
• 4 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
• 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
• 2 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
• ਵਨੀਲਾ ਸਾਰ
• ਕਰੀਮ ਲਈ:
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਟ੍ਰਫਲਸ
• ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ / ਤਰਲ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਲਈ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ
• ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
• 100-150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
• ਬਦਾਮ ਦੇ ਕਰਿਸਪ ਲਈ:
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ

ਬਰਨਟ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ:

ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਰਲ ਅਤੇ ਅੰਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਜੋ ਭਾਫ਼ ਬਣਦੀ ਹੈ ਉਸਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ) ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਖਰਾਬ ਬਦਾਮ:

ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਰਲ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਦਾਮ ਕਾਰਾਮਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveredੱਕੇ ਹੋਣ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਰੋਬੋਟ ਉੱਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ.

• ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਗੁੜ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰਾਬ ਬਦਾਮ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਬਦਾਮ ਕੇਕ ਸਿਖਰ:

ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਤੀ ਤੇ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਝੱਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੱਗ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਗੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਇਮਲਸ਼ਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਹੀ beatenੰਗ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਮਲਸ਼ਨ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਹੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਆਂਡੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਉੱਤੇ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਲਕੇ ਨਾਲ, ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੱਕ ਹਰਕਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਅਸੀਂ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ (20/25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ (ਜਾਂ ਹਵਾਦਾਰੀ ਵਾਲੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 160 ਡਿਗਰੀ) ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਪੱਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਛੂਹਣ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਹੇਠਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ:

ਚਾਕਲੇਟ ਟਰਫਲ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਮੈਂ ਕੋਰੜੇ ਦੀ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲ ਗਿਆ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਉਬਲਦੇ ਰਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੇਜ਼ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

ਠੰledੀ ਹੋਈ ਕਰੀਮ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ:

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਸਿਖਰ 3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਵੱਖਰੇ ਰੱਖੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ 2 ਨੂੰ 2 ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਪਹਿਲਾ ਸਿਖਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅੱਧੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੀ ਹੋਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ੱਕ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਭਾਗ ਦਿਓ.

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਰ੍ਹੇਗੰ have ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਈਟ ਤੇ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਵਿਕਲਪ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਹਨ, ਤੋਂ ਵਿਆਹ ਦੇ ਕੇਕ, ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੀ ਵਿਧੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 6 ਚਮਚੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, 3/4 ਕੱਪ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ, 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ, 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛਿੜਕੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਉ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਕੇਕ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ, 1/2 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, 1/2 ਚਮਚਾ ਨਮਕ, 1/2 ਕੱਪ (1 ਸੋਟੀ) ਮੱਖਣ, 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ, 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , 1 ਕੱਪ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ, 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ. ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਿਖਰ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ, ਭੂਮੀ ਬਦਾਮ, ਬ੍ਰੈਡਕ੍ਰਮਬਸ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ.

ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ, ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ.

ਕਰੀਮ ਲਈ, ਖਜੂਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ, ਕੇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਆਈਸਿੰਗ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਬੰਨ੍ਹ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਰਗੜੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਜਲਦੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ.
ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!

ਸਮੱਗਰੀ ਚਾਕਲੇਟ, ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ

• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ
• ਮੱਖਣ 50 ਗ੍ਰਾਮ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ
• ਤਰਲ ਕਰੀਮ 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
• 4 ਅੰਡੇ
• 75 ਗ੍ਰਾਮ ਡੈਮੇਰਾ ਸ਼ੂਗਰ (ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
• 160 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
• 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ

• N ਅੰਮ੍ਰਿਤ
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਡੇਮੇਰਾ ਸ਼ੂਗਰ (ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
• ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ

• N ਅੰਮ੍ਰਿਤ
• ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ
• ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 100 ਮਿ.ਲੀ
• ਪਾ tasteਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁਆਦ ਲਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਬਦਾਮ ਮੂਸ ਲਈ:

• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਬਦਾਮ
• ਡੇਮੇਰਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ 175 ਗ੍ਰਾਮ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਰਲ ਕਰੀਮ (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ)
• 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਰਲ ਕਰੀਮ (ਮਿਠਾਈ ਰਹਿਤ)
• 30 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
• ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ

• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ
• ਤਰਲ ਕਰੀਮ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
• 5 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਲੇਟਿਨ
• ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 50 ਮਿ

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚਾ ਕੇਕ, ਬਿਨਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ

ਮੈਂ ਇੱਕ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਠੰ recipeੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦੀ ਉਗ, ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਖਮੀਰ, ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ suitableੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕੇਕ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਕੋ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸੀਂ ਕੈਰੋਬ ਜਾਂ ਕੈਰੋਬ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਕੈਰੋਬ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ 2, ਬੀ 3, ਬੀ 6, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਚੀਜ਼, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇੱਕ ਖਾਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ , ਜੋ ਤਣਾਅ, ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਐਸਿਡਿਕ ਪੀਐਚ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਵਾਲਾ ਕੱਚਾ ਕੇਕ, ਬਿਨਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ

• ਸੇਵਾ: 2-4
• ਮਿਆਦ: 30 ਮਿੰਟ
• ਮੁਸ਼ਕਲ: ਮੱਧਮ

ਕਣਕ ਸਮੱਗਰੀ:

• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਰੋਬ / ਰੋਸਕੋਵ ਪਾ .ਡਰ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ
• ਵਨੀਲਾ ਸਾਰ
• ਤਲ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ

ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਬਲੂਬੇਰੀ
• 50 ਗ੍ਰਾਮ ਰਸਬੇਰੀ
• 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਜੂ ਕੱਚਾ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਵਨੀਲਾ ਸਾਰ
• ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 100 ਮਿ
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਈਲੀਅਮ

ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਅਤੇ # 8222:

ਸਜਾਵਟੀ ਸਮੱਗਰੀ:

ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਕਾertਂਟਰਟੌਪ: ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ. ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 50 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਣ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚਿਪਕਿਆ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਸੈਂਬਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਛਿੜਕੋ. ਇਹ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗਾ. ਰਸੋਈ ਚੱਕਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਹੋਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਰਗ ਵਸਰਾਵਿਕ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇ. ਜਿੰਨੇ ਹੋ ਸਕੇ ਫਾਰਮ ਭਰੋ. ਮੈਂ ਲਗਭਗ 4 ਆਕਾਰ ਬਣਾਏ.

ਭਰਨਾ: ਸਾਈਲੀਅਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ, ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਦਲ ਜਾਵੇ, ਪਰ 1.5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਰਚਨਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਈਲੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਈਲੀਅਮ ਨੂੰ ਸੁੱਜੋ.

ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਕਾ overਂਟਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਤੀਬਰ ਠੰ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰਹਿਣ.

ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਈਸਿੰਗ ਬਣਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਕੈਰੋਬ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਬਹੁਤ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਇਹ 30 ਡਿਗਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਪਰ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਣਗੇ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਕਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੇ ਇਹ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ lੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੈਮੀ ਓਲੀਵਰ ਦੁਆਰਾ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ
8 ਸਰਵਿੰਗਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਬਦਾਮ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ ਬਿਨਾਂ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਘਰੇਲੂ ਚਾਕਲੇਟ (70% ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ), 1 ਚੱਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, 255 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਸਤ | ਸਮਾਂ: 3 ਘੰ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਜੈਮੀ ਓਲੀਵਰ ਦੁਆਰਾ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ

ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੇਕ, ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ

ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਯੋਕਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਰੀਮ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ ਅਤੇ ਏ

ਅਮਰੇਟੋ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ

ਸਿਖਰ ਲਈ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਟੁੱਟੀਆਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ ਪਾਓ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਉ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.

ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਯੋਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, 6 ਕਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਮਰੇਟੋ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਾਕੀ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਛੂਹਣ' ਤੇ ਪੱਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਟ੍ਰੇ ਤੋਂ ਨਾ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਾਤ ਭਰ ਵੀ ਹੋਵੇ. ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਅੱਗ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਅਤੇ ਗਨਾਚ ਦੋਵੇਂ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਰੰਭ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰledੇ ਹੋਏ ਗਨਾਚ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹੋ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!

ਆਲਮੰਡ ਕੇਕ

ਬਦਾਮ ਦਾ ਕੇਕ ਤੁਹਾਡੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ, ਵਰ੍ਹੇਗੰ or ਜਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਘਟਨਾ ਲਈ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਇਹ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਸਧਾਰਨ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਰੀਦਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ.

ਇਹ ਕੇਕ ਮੋਰੱਕੋ ਦੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਜੋ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ੱਕਦੇ ਹਨ.

ਮੈਂ ਡਾ. ਓਟੇਕਰ ਦੀ ਮੁਹਿੰਮ ਵਿੱਚ ਦੂਜੀ ਚੁਣੌਤੀ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਚੁਣਿਆ: & # 8220 ਕੁਝ ਚੰਗਾ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ & # 8221.

ਅੱਜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ & # 8220tort & # 8221, ਅਤੇ ਭਾਗ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਗ ਪੂਰੇ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:

1. ਡਾ. ਓਟੇਕਰ ਕੇਕ ਸਮੱਗਰੀ (ਐਸੇਂਸ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਕੋਕੋ, ਖੰਡ, ਸਜਾਵਟ, ਆਦਿ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਲਓ
2. ਇਸ ਦੇ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਟਿੱਪਣੀ ਵਿੱਚ ਪੋਸਟ ਕਰੋਲਿੰਕ
3. ਹੈਸ਼ਟੈਗਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: #impartecevabun ਅਤੇ #tortdivainbucatarie

ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਾ 12-21 ਮਾਰਚ, 2018 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੇਤੂ ਉਹ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦਾਂ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਨਾਮ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜਾਂ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ. ਮੈਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ.

ਬਦਾਮ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਜੁਰਮਾਨਾ, ਸੁਗੰਧਤ, ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਇੱਕ ਅਤੇ # 8230 ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਪੈਮਾਨਾ ਹੋਰ ਕਿਉਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜਾਗਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਖੇਡਾਂ ਖੇਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਕੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਮੇਰਾ ਸ਼ਬਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ. ਪਰ ਫ਼ੋਨ ਜਾਂ ਲੈਪਟਾਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਓਗੇ. ਅਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਪੋਸਟ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ ਵੀਡੀਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਏਗਾ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ.

ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੈਗਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

ਸਹਾਇਕ:

(26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਲਈ)

ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਲਈ:

ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਬੌਰਬਨ ਡਾ. ਓਟੇਕਰ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ

20 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲਾ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਡਾ. ਓਟੇਕਰ

5 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਡਾ. ਓਟੇਕਰ

1/2 ਚਮਚਾ ਕੁਦਰਤੀ ਬਦਾਮ ਦਾ ਤੱਤ ਡਾ. ਓਟੇਕਰ

ਕਰੀਮ ਲਈ:

1 ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਡਾ. ਓਟੇਕਰ

ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਬੌਰਬਨ ਡਾ. ਓਟੇਕਰ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ

ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:

1/2 ਚਮਚਾ ਫਾਈਨਸ ਬੌਰਬਨ-ਵਨੀਲ ਡਾ. ਓਟੇਕਰ

1/2 ਚਮਚਾ ਕੁਦਰਤੀ ਬਦਾਮ ਦਾ ਤੱਤ ਡਾ. ਓਟੇਕਰ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ:

ਉਪਰੋਕਤ ਕਰੀਮ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ

ਡਾ. ਓਟੇਕਰ ਦੇ ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਗੁਲਾਬ

ਅਸੀਂ ਵਰਕ ਟੌਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਖਤ ਚਿੱਟਾ ਝੱਗ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਬੌਰਬੋਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਵਰਗੀ ਰਚਨਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਫਿਰ ਯੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ. ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਠੋਸ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ. ਤੇਲ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਚਨਾ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਨੂੰ 180 ° C (ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ) 25-30 ਮਿੰਟਾਂ (ਓਵਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ) ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੁਪਤ: ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰੇ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ (ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੋਂ).

ਜਦੋਂ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਰੰਭ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੌਰਬੋਨ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ. 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਯੋਕ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਦੁੱਧ ਉਬਲਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ, ਯੋਕ ਪਾਉ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਨਾ ਚਿਪਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਚਨਾ ਪੁਡਿੰਗ ਵਾਂਗ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਪੌਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾਓ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੋਜਘਾਈਟ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਫਿਰ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਫਾਈਨਸ ਬੌਰਬਨ-ਵੈਨਿਲ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਕੁਦਰਤੀ ਬਦਾਮ ਦਾ ਤੱਤ ਪਾਓ.

ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਕੱ Removeੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਪਲੇਟ 'ਤੇ 180 turned ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਲਗਭਗ 40% ਪਾਓ. ਇਹ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਉੱਤੇ ਦੂਜੇ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਰਬਤ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ coverੱਕਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਬਚੇ ਹੋਣ, ਪਰ ਅੰਤਮ ਸਜਾਵਟ ਲਈ 3 ਚਮਚੇ ਵੀ.

ਬਦਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਟੌਪਿੰਗ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਮੈਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣ ਲਈ ਫਿਲਮ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.