pa.haerentanimo.net
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਵੈਲਸ਼ ਓਗੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਵੈਲਸ਼ ਓਗੀ ਵਿਅੰਜਨ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਪਾਈ ਅਤੇ ਟਾਰਟਸ
  • ਸੇਵਰੀ ਪਾਈ ਅਤੇ ਟਾਰਟਸ
  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਟਾਰਟਸ
  • ਲੀਕ ਪਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਟਾਰਟਸ

ਵੈਲਸ਼ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਲੀਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰਨਿਸ਼ ਪੇਸਟ ਦਾ ਵੈਲਸ਼ ਸੰਸਕਰਣ. ਤੁਸੀਂ ਫਲੈਕਿਅਰ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਚਿੱਟੀ ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

98 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: 8 oggies

  • ਸ਼ੌਰਟ ਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ
  • 450 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
  • 1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡਾ ਮੱਖਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 6 ਚਮਚੇ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
  • ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ, ਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ
  • ਭਰਨਾ
  • ਮੱਖਣ 25 ਗ੍ਰਾਮ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਲੀਕਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
  • 350 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਲੇਲਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 50 ਮਿ.ਲੀ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ
  • 1 ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਣੀ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 1 ਘੰਟਾ ›ਕੁੱਕ: 35 ਮਿੰਟ› ਤਿਆਰ: 1 ਘੰਟਾ 35 ਮਿੰਟ

    ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉ:

  1. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਰੀਕ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. 6 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
  2. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫਲੋਰਡ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
  3. ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ:

  4. ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲੀਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  5. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  6. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  7. ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ:

  8. ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਅੱਠ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੋਰ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ 22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਰਾ ofਂਡ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਚਮਚਾ.
  9. ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਪੇਸਟਿ ਸਰਕਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ੱਕੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਉੱਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਮੋੜੋ. ਪੇਸਟੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੀਕੇਜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
  10. 230 ਸੀ / ਗੈਸ 7 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 190 ਸੀ / ਗੈਸ 5 ਤੇ ਬਦਲੋ. ਸਵਾਦ ਸਖਤ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(1)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (1)

ਬਿਲਕੁਲ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਮੈਂ 2 ਵੱਡੀਆਂ oggies ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਧਾਰਨ ਪੇਸਟੀ ਆਕਾਰ ਦੀ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਬਣਾਈ-08 ਅਪ੍ਰੈਲ 2015


ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 2 | ਤਿਆਰੀ 20 ਮਿੰਟ | ਕੁੱਕ 45 ਮਿੰਟ

ਜਿਵੇਂ ਟੀਨ ਖਣਿਜਾਂ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਹੋਈ ਕੋਰਨੀਸ਼ ਪੇਸਟਿ, ਜੋ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਤਹ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਸਨ, ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼, ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਓਗੀ ਦਾ ਜਨਮ ਉਸੇ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਹੋਇਆ ਸੀ. Oggies ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ (ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਮ Giant Oggie) ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੈਲਸ ਅਤੇ#8211 ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਲੀਕਸ ਦੇ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ੰਗ
ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ° C/ 425 ° F ਗੈਸ 7 ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਹੀਟ ਕਰੋ.
01 ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਗਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
02 ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਲੀਕਸ ਪਾਉ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, lੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
03 ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 2 ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
04 ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਕਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਦੋਵੇਂ ਕਿਨਾਰੇ ਮਿਲ ਜਾਣ. ਇੱਕ ਤੰਗ ਮੋਹਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
05 ਪੇਸਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 180 ° C ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਓਗੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸੋ.


ਵਿਸ਼ਾਲ ਵੈਲਸ਼ ਓਗੀ

ਕਾਰਨੀਸ਼ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਆਓ ਇਸ ਵੱਡੇ ਮੁੰਡੇ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈਏ. ਵੈਲਸ਼ ਓਗੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉਤਪਤੀ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਪੇਸਟੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ, ਬਹੁਤ ਵੱਡੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵੇਲਜ਼ ਤੋਂ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਲੀਕਸ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਪੇਸਟਰੀ:

ਭਰਨਾ:

25 ਗ੍ਰਾਮ ਲੀਕਸ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

225 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਮੀ ਆਲੂ (ਮੈਰਿਸ ਪਾਈਪਰ ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ)

225 ਗ੍ਰਾਮ ਲੇਲਾ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

:ੰਗ:

ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ° C/ 425 ° F ਗੈਸ 7 ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਦੋ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. 22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਾਰ. ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕਸ ਪਾਉ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉ, ਆਲੂ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਫਿਰ idੱਕਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 6 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਦੋ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਦੋ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਕਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ ਮੋਹਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਓ, ਫਿਰ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ -ਸੁਥਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਗੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

ਗ੍ਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ

ਪੇਸਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° C ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵੈਲਸ਼ ਓਗੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਵੈਲਸ਼ ਓਗੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਹੋਰ ਕੁਝ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Gਗੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਲੰਚ-theਨ-ਦ-ਗੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਸ਼ੱਕ ਇਸਦਾ ਅਸਲ ਉਦੇਸ਼ ਸੀ.


19 ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵੈਲਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਰਾਤ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ

ਆਪਣੇ ਆਕਸਟੇਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕਸ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਆਕਸਟੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਰੱਖੋ ਜੋ ਹੁਣੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਆਕਸਟੇਲ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘਟਾਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੋਟੀ ਹੱਡੀਆਂ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਝੁੰਡਾਂ ਤੋਂ ਬਚ ਕੇ ਹੱਡੀ ਤੋਂ xਕਸਟੇਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਮਕ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਬਾਅਦ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ.

ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ, ਆਪਣੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ, ਹੁਣ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ halfੱਕ ਦਿਓ. ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਆਲੂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ. ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coverੱਕਣ ਲਈ ਆਲੂ ਉੱਤੇ ਆਕਸਟੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਟੀਲੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ. ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਗੋਰੌ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ.

ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬੀਫ ਦੇ ਪੱਕੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਮਾਰਥੇਨ ਬੇ ਮੱਸਲ

ਸੇਂਟ ਬ੍ਰਾਈਡਸ ਸਪਾ ਹੋਟਲ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ

1kg/2.2lbs ਤਾਜ਼ਾ ਕਾਰਮਾਰਥਨ ਬੇ ਮੱਸਲ

1 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

2 ਸ਼ਲੋਟ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

200ml/7fl zਂਸ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ

3 ਹਰੀਆਂ ਇਲਾਇਚੀਆਂ ਫਟ ਗਈਆਂ

ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ

1. ਮੱਸਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵਾਲਾਂ ਵਰਗੇ ਦਾਣਿਆਂ (ਦਾੜ੍ਹੀ) ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਖਤ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.

2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 50 ਗ੍ਰਾਮ/2 theਂਸ ਅਣਸੁਲਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਅਤੇ ਝੱਗ ਆਉਣ ਤੇ ਲਸਣ, ਸ਼ਾਲੋਟ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਲੋਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

3. ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਮੱਸਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ coverੱਕੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਸਲ ਖੁੱਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਰਹਿਣ ਜਾਂ ਸੁੰਗੜੇ ਹੋਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਸਲ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

4. ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਉੱਤੇ ਮੁਸਲਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ.

5. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਸਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਪਰੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਤਾਜ਼ੀ ਖੁਰਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਰੋਸਮੇਰੀ ਨੇ ਵੈਲਸ਼ ਲੇਲੇ ਦੇ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਤਜ਼ਟਿਕੀ ਨਾਲ ਘੇਰਿਆ

Gwesty Cymru ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ - ਕਬਾਬ

600 ਗ੍ਰਾਮ ਲੇਲੇ ਦੀ ਬੋਨਡ ਲੱਤ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

200 ਗ੍ਰਾਮ ਰੇਚਲ ਦਾ ਜੈਵਿਕ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ

ਵਿਧੀ - ਕਬਾਬ

ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ (ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀਆਂ 4 ਟਹਿਣੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ) ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲਗਭਗ 4 ਕਿesਬ ਘੁਮਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ preferੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੁਲਾਬੀ, ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਸਮੱਗਰੀ - tzatziki

200 ਗ੍ਰਾਮ ਰੇਚਲ ਦਾ ਜੈਵਿਕ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ

1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ

--ੰਗ - Tzatziki

ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਕੱ drainਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਦਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਕਬਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.

ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪੇਮਬਰੋਕੇਸ਼ਾਇਰ ਦੇ ਨਵੇਂ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਬ੍ਰੀਮ ਫਿਲੈਟ

ਸੇਂਟ ਬ੍ਰਾਈਡਸ ਸਪਾ ਹੋਟਲ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ - ਬ੍ਰੀਮ ਲਈ

4 ਬ੍ਰੀਮ ਫਿਲੈਟਸ, ਸਕੇਲਡ ਅਤੇ ਪਿੰਨ-ਬੋਨਡ (ਆਪਣੇ ਮੱਛੀ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹੋ)

ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਆਲੂ ਲਈ

1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/2_ ਪੇਮਬਰੋਕੇਸ਼ਾਇਰ ਨਵੇਂ ਆਲੂ

ਲੂਣ 50 ਗ੍ਰਾਮ/2 unsਸ ਅਣਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ

ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ ਲਈ

ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, ਛਿਲਕੇ

1 ਛੋਟਾ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਕੇਪਰ

ਮਿੱਠੀ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਦੇ 1 ਛੋਟੇ ਮੁੱਠੀ ਗੇਰਕਿਨਸ

ਫਲੈਟ-ਲੀਫ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ 2 ਵੱਡੇ ਮੁੱਠੀ, ਪੱਤੇ ਚੁਣੇ ਗਏ

ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ, ਪੱਤੇ ਚੁਣੇ ਗਏ

1 ਮੁੱਠੀ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨੇ, ਪੱਤੇ ਚੁਣੇ ਗਏ

1 ਚਮਚ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ

3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ

8 ਚਮਚੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਵਿਧੀ - ਬ੍ਰੀਮ ਲਈ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 180C/356F/ਗੈਸ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ 4. ਬ੍ਰੀਮ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਤੇ ਕੱਟੋ. ਬਹੁਤ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਨਾ ਕੱਟੋ.

2. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇਕ ਓਵਨਪਰੂਫ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਸਾੜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦਿਓ).

3. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

4. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਿਲੈਟਸ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ.

5. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱ Removeੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਉੱਤੇ ਨਿਚੋੜੋ.

ਆਲੂ ਲਈ

1. ਪੂਰੇ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ.

2. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ.

3. ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਲੋਟਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ.

4. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਲੋਟਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਆਲੂਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੋਟੇਟਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁਚਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਣ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖਣ.

5. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਦਬਾਓ

ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ ਲਈ

1. ਲਸਣ, ਕੇਪਰ, ਗੇਰਕਿਨਸ, ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

2. ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

3. ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਪੱਕੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰੋ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬ੍ਰੀਮ ਦੇ ਫਿਟਲੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ ਉੱਤੇ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਕਰੋ, ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਪਲੇਟ ਦੇ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜੋ. ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਲੇਵਰਬ੍ਰੇਡ ਬਟਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜੰਗਲੀ ਬਾਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ

Tyddyn Llan ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ

4 150 ਗ੍ਰਾਮ ਜੰਗਲੀ ਬਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਚਮੜੀ ਤੇ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਿੰਨ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ

4 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ

ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਦਾ 1 ਚਮਚ

175 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਸਕੈਡੈਟ

ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ

ਲੈਵਰਬ੍ਰੇਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ

ਡਬਲ ਕਰੀਮ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ

ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਲੋਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ.

ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੋਟੀ ਚਟਨੀ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.

ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਚਮਚੇ ਲੈਵਰਬ੍ਰੇਡ ਪਾਉ, ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਬਿurਰੇ ਬਲੈਂਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕੋਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਕਰਿਸਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਪਕਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਬਾਸ ਨੂੰ ਪਾਲਕ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਲਾਵਾਬ੍ਰੇਡ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਿurਰੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ.

ਲੀਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਰੋਸਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਲਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ

ਸਮੱਗਰੀ

4 175 ਗ੍ਰਾਮ ਵੇਨਿਸਨ ਲੋਇਨ ਸਟੀਕਸ

1 ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਬੀਜ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ

ਰੋਸਟੀ ਲਈ

ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ-ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ

ਅਚਾਰ ਲਈ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਲਕੀ ਨਰਮ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ

1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ-ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ

ਧਨੀਏ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਰਨ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਰੋਸਟੀ ਲਈ - ਆਲੂ ਅਤੇ ਲੀਕ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਸਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਚਾਰ ਮਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭੁੰਨੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.

ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੇਨਿਸਨ ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ ਪਰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ. ਹਰੇਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੋਸਟੀ ਪਕਾਉ, ਵੇਨਿਸਨ ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਫਿਰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਰੈਡਕੁਰੈਂਟ ਜੈਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸਟੀਕਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਅਚਾਰ ਲਈ - ਬਜ਼ੁਰਗਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਾਣਨੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱ drain ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪੁਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰਾ ਰਸ ਕੱing ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਗਲੈਮਰਗਨ ਸੌਸੇਜ

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਛੋਟਾ ਲੀਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

75 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਰਫਿਲੀ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ

1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੀਕ, ਪਨੀਰ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਵਰਤੋ.

12 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣੋ.

ਗਲੈਮੋਰਗਨ ਸੌਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ brownਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਸਾਲਮਨ ਨੇ ਲੀਕਸ ਅਤੇ ਲੇਮਨਗਰਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੇਸਟਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ

750 ਗ੍ਰਾਮ-1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ, ਚਮੜੀਦਾਰ ਅਤੇ 2 ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ

375 ਗ੍ਰਾਮ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, ਤਿਆਰ ਰੋਲਡ

1 ਸੋਟੀ ਲੇਮਨਗਰਾਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

2 ਨਿੰਬੂ, ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਜੂਸ

ਚੂਨਾ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ

ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਪਰ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਫਿਰ ਲੇਮਨਗਰਾਸ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ. ਠੰਡਾ.

ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਰੱਖੋ. ਲੀਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਾਰਨੀਸ਼ ਪੇਸਟੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੋ.

ਹਰ ਪਾਸੇ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ (ਇਹ 24 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ).

ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 200 ° C 'ਤੇ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਚੂਨੇ ਦੀ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕੇਸਰ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ by ਤੱਕ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਫਰੇਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ.

ਟੋਸਟਡ ਟਾਈਗਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮੈਕੇਰਲ ਪੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਾਈਗਰ ਬੇ ਰੋਟੀ

ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੈਕਰੇਲ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.

ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਰੋਟੀ ਟੋਸਟ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ੀ ਟੋਸਟਡ ਟਾਈਗਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਮੈਕਰੇਲ ਪੈਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੇਪਰਸ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਪਾਉ.

ਹੋਲਗ੍ਰੇਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪੈਨ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਚਿਕਨ ਲਿਵਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਲਸ਼ ਦੁਰਲੱਭ

ਸਮੱਗਰੀ - ਦੁਰਲੱਭ ਬਿੱਟ ਲਈ

225 ਗ੍ਰੇ ਗ੍ਰੇਟਡ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ

2 ਚਮਚੇ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ

1 ਚੱਮਚ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਸਰ੍ਹੋਂ

4 ਚਮਚੇ ਬੀਅਰ (ਵੈਲਸ਼ ਸਟੌਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)

4 ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਟਾਈਗਰ ਰੋਟੀ

ਜਿਗਰਾਂ ਲਈ

ਚੱਮਚ ਅਨਾਜ ਸਰ੍ਹੋਂ

ਦੁਰਲੱਭ ਬਿੱਟ ਲਈ: ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੀਅਰ ਪਾਉ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਬਣਾਉ.

ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਪੇਸਟ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਟੋਸਟ ਕਰੋ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪਾਸੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਜਿਗਰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਜਿਗਰ ਦੇ ਲਈ: ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਭਿਓ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਜਿਗਰ ਤੇ ਕੋਈ ਸਿਨਵ ਜਾਂ ਪਿੱਤੇ ਦਾ ਬਲੈਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਖੂਨ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ).

ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਸ਼ਲੋਟ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਿਵਰ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹੋਲ ਗਰੇਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਦੁਰਲੱਭ ਬਿੱਲੀ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਿੱਧਾ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦੁਰਲੱਭ ਬਿੱਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਆਸਾਨ! ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰੇ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਓਵਨ-ਬੇਕਡ ਵੇਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਥਾਨਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਬ੍ਰਾieਨੀ

ਸਮੱਗਰੀ

ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸਥਾਨਕ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਇੱਕ ਬੇਨ ਮੈਰੀ ਉੱਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ.

ਫਿੱਕੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਗ੍ਰੀਸਪ੍ਰੂਫ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਸਪਰਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

30 ਸ਼ੀਟਾਂ ਤਿਆਰ ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਪੈਕੇਟ. (25cm ਵਰਗ, 16 x 5½cm ਆਇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)

ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸਾਦਾ ਆਟਾ (ਸਿਰਫ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)

1. ਸਾਰੇ ਟਿੰਟਰਨ ਅਤੇ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਕੱਟੋ.

2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਸਮੇਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਰੋਕਤ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੁਹਾਨੂੰ 12 ਸਮੋਸੇ ਦੇਵੇਗਾ

3. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੋਸੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਾਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.

4. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਦੇ ਲੰਮੇ ਪਾਸੇ, ਹੇਠਾਂ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਦੇ ਕੋਨੇ ਤੋਂ 13cm ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਓ. ਇਸ ਨਿਸ਼ਾਨ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਸੱਜੇ ਕੋਨੇ ਤੱਕ ਕੱਟ ਲਗਾਓ. ਦੋ ਆਇਤਾਕਾਰ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਐਲ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੱਜੇ ਕੋਣਾਂ ਤੇ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਥੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਐਲ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਪੈਰ ਉੱਤੇ ਮੋੜੋ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸਮੋਸੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਟਿਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜੋ. ਦੁਹਰਾਓ.

5. 180 'ਤੇ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਤਲ ਲਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਜਾਮਨੀ ਪੌਪਪੈਡਮ, 185 ਏ ਕਾbਬ੍ਰਿਜ ਰੋਡ ਈਸਟ, ਕਾਰਡਿਫ ਟੈਲੀਫ਼ੋਨ: 029 2022 0026, ਵੈਬ: purplepoppadom.com

ਰਾਰਾ ਗੋਹਸਟ ਸਾਈਮਰੂ

ਸਮੱਗਰੀ - ਕਰੀ

ਲੇਲੇ ਦੀ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਲੱਤ (ਵੈਲਸ਼, ਸਿਰਫ ਸਰਬੋਤਮ), ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚੱਮਚ ਖਾਰਾ ਮਸਾਲਾ (3 ਬੇ ਪੱਤੇ, 3 ਵੱਡੀਆਂ ਇਲਾਇਚੀ, 3 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਡੰਡੀਆਂ, ਸਾਰੀ ਜ਼ਮੀਨ)

2 ਚਮਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ (¼ ਅਦਰਕ ਤੋਂ ¾ ਲਸਣ)

250 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ

10 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

1. ਇਕ ਪੈਨ 'ਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਾਰਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ.

2. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ. ਕਿ cubਬਡ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉ.

3. ਮੀਟ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 15 ਮਿੰਟ (ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ) ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

4. ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ.

5. ਲੀਕ, ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

6. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੰਤਮ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

ਪਿਲਾਉ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੂਲੀਅਨ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਸੁਝਾਅ: ਇੱਕ ਕਰਾਹੀ (ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਘੜੇ) ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਗੋਡੀ ਪਾਉ, ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੋ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕੋਰਟ ਕੋਲਮੈਨ ਮਨੋਰ ਹੋਟਲ, ਪੇਨ-ਵਾਈ-ਫਾਈ, ਬ੍ਰਿਜੈਂਡ ਟੈਲੀਫ਼ੋਨ ਤੇ ਬੋਖਾਰਾ ਬ੍ਰੇਸੀਰੀ: 01656 720212, ਵੈਬ: http://www.bokhararestaurant.com

ਪਾਲ ਹਾਲੀਵੁੱਡ ਅਤੇ ਵੈਲਸ਼ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਅਪੋਸ

ਸਮੱਗਰੀ

3 ਚਮਚ ਅਦਰਕ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

100 ਗ੍ਰਾਮ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ

50 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੈਂਡੀਡ ਪੀਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ 27 x 20cm ਬੇਕਿੰਗ ਟਿਨ (ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਅਯਾਮਾਂ ਵਾਲਾ ਟੀਨ) ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਓਵਨ ਨੂੰ 170 ° C/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 3. ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 27 x 20cm ਬੇਕਿੰਗ ਟੀਨ (ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਅਯਾਮਾਂ ਵਾਲਾ ਟੀਨ) ਲਾਈਨ ਕਰੋ.

ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਛਾਣ ਲਓ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ. ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਰੀਕ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਡ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

ਘੜੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟ੍ਰੈਕਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਣ. ਸੁੱਕੇ ਸਮਗਰੀ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸਕਿਵਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ.

ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਏਅਰਟਾਈਟ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੈਡ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇਗੀ.

ਬਾਰਾ ਬ੍ਰਿਥ

ਇਹ ਬਾਰਾ ਬ੍ਰਿਥ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਿਸਦੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਬੇਕਰੀ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਵੇਚ ਦੇਵੇਗੀ, ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਦੇ ਦੇਵੇਗੀ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ 1-2 ਘੰਟੇ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ

ਸਮੱਗਰੀ

450 ਗ੍ਰਾਮ/1 ਐਲਬੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ

75 ਗ੍ਰਾਮ/2½oz ਮੱਖਣ, ਗ੍ਰੀਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ

350 ਗ੍ਰਾਮ/12 mixedਂਸ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਗੀ, ਕਰੰਟ, ਸੁਲਤਾਨਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ

225ml/8fl zਂਸ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਗਰਮ ਚਾਹ

ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧੀਆ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਖੰਡ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਵਾਪਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡੋ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟਾ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/180 ਸੀ ਫੈਨ/400 ਐਫ/ਗੈਸ 6 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 900 ਗ੍ਰਾਮ/2 ਐਲਬੀ ਰੋਟੀ ਟੀਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਦਸਤਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ oveੱਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਬਤ ਕਰੋ. ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਬਾਰਾ ਬ੍ਰਿਥ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਟੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਲਈ, 50 ਮਿਲੀਲਿਟਰ/1¾fl zਂਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ, ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ

30 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਰਡ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ), ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਐਂਪੈਂਪ ਕਿ cubਬਡ

70 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ, ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਐਮਪੈਂਪ ਕਿ cubਬਡ

110 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਧੂੜ ਉਡਾਉਣ ਲਈ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਟਿਬ (6 ਗ੍ਰਾਮ)

10-12 ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਕਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੰਡੋ

1 ਅੰਡਾ (ਥੋੜੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ)

Golden ਗੋਲਡਨ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਚਮਚ

1. ਆਪਣੇ ਸੇਕਣ ਦੇ ਪੱਥਰ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹੌਬ ਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ.

2. ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਲਾਰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਵਰਗਾ ਨਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ.

3. ਖੰਡ, ਫਲ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ. ਨੈਨ ਨੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇ.

4. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਟੇ ਦਾ ਰੂਪ ਨਾ ਦੇਵੇ - ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਨਾ ਕਰੋ.

5. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੋਰਡ ਸਤਹ ਤੇ ਟਿਪ ਦਿਓ ਅਤੇ 1cm ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ.

6. 2in ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੱਥਰ/ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ 'ਅਖਰੋਟ ਭੂਰੇ' ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.

7. ਪੈਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ ਨਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.

8. ਇਕ ਵਾਰ ਬੇਕ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

9. ਬੇਕ ਪੱਥਰ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੋ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਕੈਰਫਿਲੀ ਪਨੀਰ ਸੂਫਲੇ

ਇੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਪੀਟਰਸਟੋਨ ਕੋਰਟ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਕਾਰਮਾਰਥਨ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਲਸ਼ ਲੇਲੇ

ਟੈਨ ਵਾਈ ਫੋਇਲ, ਸਨੋਡੋਨੀਆ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ

ਹੈਦਰਾਬਾਦੀ ਮਾਈਨਸ ਕੱਪਕੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ - ਕਰੀ

1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ

½ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ

6 (6 glassਂਸ ਗਲਾਸ ਰੈਮਕਿਨਸ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ - ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੈਸ਼

2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ (ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ) ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ

ਲੂਣ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ - ਘੱਟ ਬਿਹਤਰ)

ਵਿਧੀ - ਕਰੀ

1. ਲੇਲੇ ਦੀ ਬੂੰਦੀ, ਦਹੀ/ਦਹੀਂ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

2. ਕ Kadਾਈ 'ਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸਾਰਾ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦਿਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

3. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ ਪਾਓ.

4. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ.

5. ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਲੇਲੇ ਦੀ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰਾ ਨਾ ਪੱਕ ਜਾਵੇ.

6. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਵਿਧੀ - ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੈਸ਼

1. ਆਲੂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਿੰਨ੍ਹ ਸਕਦੇ.

2. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ.

4. ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ 'ਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.

ਬੀਟਰੂਟ ਲਾਈਮ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ ਫੋਮ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਕੱਪ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਟ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ)

1. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉ.

2. ਇਕ ਕਟੋਰੇ 'ਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਅਤੇ ਬੀਟ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਝੱਗ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਲੇਸਿਥਿਨ ਨੂੰ ਘੋਲ ਦਿਓ.

4. ਕਪਕੇਕ ਨੂੰ ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 6 ਸਪਸ਼ਟ ਛੋਟੇ ਰੈਮਕਿਨਸ ਲਓ. ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੈਮਕਿਨਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਮਾਰੋ. ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਪਾਈਪ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਕੀਨੇ ਉੱਤੇ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਝੱਗ ਦੇ ਨਾਲ. ਫਿਰ ਕਪਕੇਕ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

5. ਮਹਿਮਾਨ ਜਾਂ ਦੋਸਤ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਝੱਗ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਫਟਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ! ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵੀ ਲਗਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਸ਼ੇਫਰਡਜ਼ ਪਾਈ 'ਤੇ ਹੈ.


ਸੰਬੰਧਿਤ ਵੀਡੀਓ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਬਣੋ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ, ਦੋ, ਤਿੰਨ, ਜਾਂ ਚਾਰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਸਕੋਰ ਦੇ ਕੇ ਦਰਜਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ cookਸਤ ਹੋਰ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ#x27 ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟਿੱਪਣੀਆਂ, ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਜਾਂ ਨਕਾਰਾਤਮਕ - ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਜਾਂ ਬਦਲੀ - ਨੂੰ ਲਿਖਤੀ ਸਮੀਖਿਆ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਹਾਂਕਾਵਿ ਲਿੰਕ

ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ

ਕਨੂੰਨੀ ਨੋਟਿਸ

21 2021 ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ. ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ.

ਇਸ ਸਾਈਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਡੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਸਮਝੌਤੇ (1/1/21 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਗਈ) ਅਤੇ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਨੀਤੀ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਸਟੇਟਮੈਂਟ (1/1/21 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਗਈ) ਦੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ, ਵੰਡਿਆ, ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ, ਕੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਸਿਵਾਏ ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਖਤੀ ਆਗਿਆ ਦੇ.


ਰਵਾਇਤੀ ਵੈਲਸ਼ ਫੂਡਜ਼ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੀਕਸ ਅਤੇ ਕਾਉਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੈ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵੈਲਸ਼ ਭੋਜਨ:

ਵੈਲਸ਼ ਦੁਰਲੱਭ

ਵੈਲਸ਼ ਰੇਅਰਬਿਟ ਕੀ ਹੈ?

ਵੈਲਸ਼ ਰੇਅਰਬਿਟ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮਨਪਸੰਦ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵੈੱਲਸ਼ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਪਨੀਰ ਤੇ ਟੋਸਟ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੈਲਸ਼ ਰੇਅਰਬਿਟ ਸਿਰਫ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਹੈ. ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ, ਪਨੀਰ ਟੋਸਟ ਤੇ ਹੈ!

ਵੈਲਸ਼ ਰੇਅਰਬਿਟ ਨੂੰ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ 'ਵੈਲਸ਼ ਰੈਬਿਟ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਸਵਾਲ ਕਿਉਂ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ "ਵੈਲਸ਼ ਭੋਜਨ ਖਰਗੋਸ਼ ਕੀ ਹੈ?"

ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਵੈਲਸ਼ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ 'ਖਰਗੋਸ਼' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਵੈਲਸ਼ ਰੇਅਰਬਿਟ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ.

ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸਾਡੇ ਅਜੀਬ ਅਜੀਬ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਨਾਵਾਂ ਲਈ ਮੁਆਫੀ ਮੰਗ ਸਕਦੇ ਹਾਂ!

ਵੈਸੇ ਵੀ, ਵੈਲਸ਼ ਰੇਅਰਬਿਟ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ:

  • ਅਲੇ
  • ਸਰ੍ਹੋਂ
  • ਪਪ੍ਰਿਕਾ
  • ਲਾਲ ਮਿਰਚ
  • ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ
  • ਅੰਡੇ ਕੁੱਟਿਆ
  • ਦੁੱਧ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਬਹਿਸ ਹੈ ਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਵੈਲਸ਼ ਰੇਅਰਬਿਟ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਗੱਲ ਪੱਕੀ ਹੈ, ਸ਼ੋਅ ਦਾ ਸਿਤਾਰਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵੈਲਸ਼ ਪਨੀਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਰਫਿਲੀ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਟੋਸਟਡ ਰੋਟੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ / ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੌਪਿੰਗ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਓਜ਼ਿੰਗ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਵੈਲਸ਼ ਰੇਅਰਬਿਟ ਨੂੰ 'ਬਕ ਰੈਰੇਬਿਟ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੋੜ ਤੁਹਾਨੂੰ 'ਬਲਸ਼ਿੰਗ ਬਨੀ' ਨਾਮਕ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਵੈਲਸ਼ ਰੇਅਰਬਿਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਵੈਲਸ਼ ਰੇਅਰਬਿਟ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.

ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ

ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ ਕੀ ਹਨ?

ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ, ਖੈਰ, ਵੇਲਜ਼ ਦੇ ਕੇਕ ਹਨ. ਪਰ ਉਹ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦੂਜੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਕੋਨਸ, ਕਰੰਪੈਟਸ ਅਤੇ ਓਟਕੇਕ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ.

ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ, ਪਿਕਲੇਟਸ, ਬਿਸਕੁਟ, ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੀ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਝਾਅ ਸਿਰਫ ਅਪਰਾਧਿਕ ਹੈ!

ਉਹ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਦਾ ਹੈ, ਇਤਫ਼ਾਕ ਨਾਲ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮਹਾਨ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਪਰੰਪਰਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਸੀ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਡਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਪਨਾਮ ਗਰਿੱਡਲ ਕੇਕ ਹੈ.

ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਦਿਨ, ਉਹ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.

ਲੇਵਰਬ੍ਰੈਡ

ਲੇਵਰਬ੍ਰੈਡ ਕੀ ਹੈ?

ਲੇਵਰਬ੍ਰੇਡ, ਜਾਂ ਵੈਲਸ਼ ਵਿੱਚ 'ਬਾਰਾ ਲੌਰ', ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਿਲ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ, ਕੋਈ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ.

ਇਹ ਵੈਲਸ਼ ਦੇ ਅੰਤਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵੇਵ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੈਲਸ਼ ਤੱਟ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਲੈਵਰਬ੍ਰੈਡ ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇਹ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਨਹੀਂ?

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੇਵਰਬ੍ਰੇਡ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਮੁੰਦਰੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗਿਆਈ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਨਹੀਂ ਤਾਂ "ਵੈਲਸ਼ ਕੈਵੀਅਰ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਵਰਬ੍ਰੈਡ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਟਮੀਲ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਟੋਸਟ, ਕੋਕਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੈ!

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਲੇਵਰਬ੍ਰੇਡ ਡਿਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇਸ ਲੇਵਰਬ੍ਰੇਡ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ!

ਗਲੈਮੋਰਗਨ ਸੌਸੇਜ

ਬੀਬੀਸੀ ਫੂਡ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਗਲੈਮੋਰਗਨ ਸੌਸੇਜ ਕੀ ਹਨ?

ਗਲੈਮੌਰਗਨ ਸੌਸੇਜ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਵੈਲਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਲੀਕ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਸ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੈ.

ਮੂਲ ਗਲੈਮੋਰਗਨ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਮੀਟ (ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ) ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਦਿਨ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਗਲੈਮੌਰਗਨ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੇ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ, ਪਰ ਗਲੈਮੋਰਗਨ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਪਤਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੈਰਫਿਲੀ ਪਨੀਰ ਹੁਣ ਇੱਕ ਗਲੈਮੌਰਗਨ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੰਗੂਚਾ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ 'ਤੇ ਆਇਆ.

ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਗਲੈਮੋਰਗਨ ਸੌਸੇਜ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਗਲੈਮਰਗਨ ਸੌਸੇਜ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.

ਕੈਰਫਿਲੀ ਪਨੀਰ

ਕੈਰਫਿਲੀ ਪਨੀਰ ਕੀ ਹੈ?

ਕੈਰਫਿਲੀ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵੈਲਸ਼ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਕੈਰਫਿਲੀ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੈਰਫਿਲੀ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ, ਕੈਰਫਿਲੀ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵੈਲਸ਼ ਰੇਅਰਬਿਟ ਅਤੇ ਗਲੈਮਰਗਨ ਸੌਸੇਜ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਤੇ ਵੇਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਹਾਨ ਵੈਲਸ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਸਾਲ (ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ) ਕੈਰਫਿਲੀ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਾਰਾ ਬ੍ਰਿਥ

ਬਾਰਾ ਬ੍ਰਿਥ ਕੀ ਹੈ?

ਬਾਰਾ ਬ੍ਰਿਥ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ 'ਧੱਬਿਆਂ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ.' ਇਹ ਸੁੱਕੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਚਾਹ ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵੈਲਸ਼ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫੈਲਦੀ ਹੈ.

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੈਲਸ਼ਕੇਕਸ ਲਈ, ਬਾਰਾ ਬ੍ਰਿਥ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਾਰਾ ਬ੍ਰਿਥ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਹੈ (ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਵੈਲਸ਼ ਚਾਹ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ.

These days, Bara Brith is often made without yeast, creating a lighter, speckled cake as it were!

Want to know how to make Bara Brith yourself? Check out this traditional Bara Brith recipe.

Welsh Lamb

What is Welsh lamb?

We’re not sure we need to explain what Welsh lamb is per se, so let’s just say Welsh lamb is some of the best lamb in the world.

Wales is really famous for its lamb, which is mostly because the sheep have immaculate green surroundings to live in, creating flavour and texture that’s second to none.

Particularly famous are Wales’ Salt Marsh Lamb, which benefit from munching on seaweed and samphire by the coast, as well as on grass. The benefit is then passed onto us, when we get to devour top-notch, luxurious meat!

British lamb recipes are usually improved with the addition of lamb from Wales, whether it’s a traditional Welsh Cawl, Roast Dinner or Shepherd’s Pie.

Want to cook up some Welsh lamb yourself? Then check out these incredible lamb recipes.


"Cornish tin miners' pasty Good for Cornish farmers, too In fact, good for all the Cornish En ee's just as good for you!"

After deliberation and practice, The Cornish Pasty brings you something special - like my Mother used to make!

There are several mentions on the internet about these pasties, variously known as .

  • two-course pasties - Wikipedia pasty page
  • sweet and savoury pasties - see the forum below the article, use CTRL+F enter 'sweet'
  • sweet-savoury pastie - BBC Wales, a revival of the C19 th copper miners' pasty
  • dinner and dessert pasties - USA Cookrookery food blog, mention of these pasties in Ireland
  • double-ended pasties - Choose British web site, see Cornish Pasty: The Authentic Cornish Deal

Until recently, the making of these pasties seems to have fallen into abeyance. Recipes are hard to find. It may be because when these pasties were made for miners - and I had a few calls about this after my short "spot" about them on Radio Cornwall - the people involved were rarely literate let alone in the business of writing recipe books. They were too busy scratching a living and pasty recipes were handed down the generations by word of mouth.

Pasty-making is a mix of art and science and the old people would make them using traditional ingredients but when times were hard, they used what they had - if there was no meat then you had a tiddy oggy. The recipe below is for traditional miners' pasties and the making of them is based partly on The Pasty Recipe, a family poem.

Pastry / dough This is for shortcrust or short pastry (not rough puff or flakey) Makes four large pasties - 11 inches (27 cm) - usually with enough leftovers for a 6-inch (15-cm) pasty for our grand-daughter.

  1. Put the flour into a mixing bowl.
  2. Grate the margarine into the bowl using a coarse grater.
  3. Mix the two together with the fingers until it looks like breadcrumbs
    - do this above the bowl so that air can get into the mixture.
  4. Make a pit in the mixture and add some of the salted water and mix it in with the fingers
    - do not knead, it stretches the dough and excess gluten will develop
    - however, I sometimes knead, thinking it makes a stronger dough.
  5. Continue doing this until the mixture forms a single ball of dough
    - if it is too wet, add a little more flour.
  6. Put the dough in the fridge for one hour
    for three reasons .
    1. it chills the "fat" so that the dough will roll out more easily
    2. it allows the gluten to soften and relax, making the dough more tender
    3. it allows the water to spread and make the dough more consistently hydrated.
  7. Use this hour to prepare the vegetables and meat.

Main course filling - meat & vegetables

Swede/yellow turnip (American: rutabaga) Prepare this first, cut a slice about -inch (5 mm) thick for each pasty, this is a hard root vegetable needing a sharp knife - take care
Peel the edge of the slice - a potato peeler is good.
Dice it - i.e. cut into -inch (5 mm) cubes.
Skirt beef lb (340 g)
or chuck steak as an alternative
Trim any fat etc. and cut into pieces about -inch (1 cm) cube and cover.
Onions - one large for each large pasty Peel and dice or cut into thick cubes and cover.
Potatoes, one big one for each large pasty Peel and cut into slivers or small slices or dice - your choice!
Do this last because it will blacken if left exposed for too long
- can be left under water to keep good if necessary.
ਲੂਣ Again, low-sodium for me.
Ground pepper It is said white pepper for taste and black pepper for scent,
best when freshly ground.
Butter or substitute A knob of butter on the meat keeps the pasty moist after cooking.
No butter gives a dry pasty, too much gives a leaking pasty.
I use as much as for a slice of bread = a moderately heaped tsp?

"Afters" - dessert filling
Cooking apple -inch (1 cm) thick slice per pasty, cored and peeled.
You have to play with the shape for yourself, sometimes using bits!
Cinnamon - good pinch To taste - I fill the tip of a small teaspoon, added to the apple.
Brown sugar To cover the apple.
Sultanas, cherries, dried fig, apricot or date. Sultanas - small handful on top of the apple, other fruits are chopped into approximately sultana-sized pieces. Remove any sultana stalks
and de-stone cherries.

Preparing and filling the pasties - the oven can be pre-heating to 200 C, 400 F or Gas Regulo 6 at this stage

  1. Cut the dough into 4 pieces
  2. Roll one piece into a circle the size of a dinner plate e.g. 11 ins (27 cm)
    - if you can't roll a good circle, use the plate as a template and cut around it, keep the scraps
  3. Lift half of the dough circle over the rolling pin, ready for filling
  4. Make a small oblong of pastry, wet one edge and press down like a hinge near one end of the pasty: this will form the divider between the two fillings (in the photo, it is the edge nearest the middle that is wetted and pressed down).


  1. Add the meat / vegetable filling. There are various ways of doing this, I prefer:
    1. a layer of potato plus seasoning
    2. a layer of turnip plus seasoning
    3. a layer of meat, plus seasoning - plus a knob of butter
    Optional - I sometimes add a few drops of Lee & Perrins Worcestershire Sauce to the meat for extra flavour.
    4. a layer of onion, plus seasoning.

The butter is important, without it the pasty will be dry. I use enough on a knife to well-butter a slice of bread. Too much, and the pasty will be wet.

  1. Fold the pastry divider up over the end of the meat/vegetable filling.
  2. Add the dessert filling
    1. starting with the layer of apple
    2. adding the cinnamon and spread it with the back of a teaspoon
    3. brown sugar
    4. sultanas.


This pasty had chopped dried apricot instead of sultanas

  1. Wet the top edge of the dividing pasty flap and the edges of the pastry dough
  2. Close the pasty by lifting the rolling pin and bringing the two edges together
    - any stretching at this stage leads to shrinkage later
  3. Press the edges down with the edge of the hand all round - this thins the pastry and makes for a smaller crust
  4. Turn the pasty 180 so that the edges are towards you and roll the left edge up and in, pressing the overlap down with the thumb. The next section can be lifted, rolled and pressed with just the thumb so that a rope-like effect is achieved. At the end of the crimping, turn the last piece down under the pasty. A short movie of this can be seen by clicking on the photo below .


The pasty before baking.
Click on the image above to see a movie about crimping.

  1. Pierce a hole in the pasty to let the steam out during baking, otherwise it will swell like a balloon.
  2. Add any identifying initials made from scrap pastry, putting them at the dessert end.
  3. Glaze the pasty with milk or beaten egg for a golden brown finish after baking. I use milk.

If there are any, these can often make a pasty pie, on a plate, covered with pastry - 'tis not the Cornish way to waste them!

The oven should be preheated.

200 C, 400 F or Gas Regulo 6 for 30 minutes
because the pastry needs to be cooked quickly, then turn down to .

160 C, 325 F or Gas Regulo 3 for 30 minutes
to finish cooking the meat etc. Perhaps less time for non-meat pasties.

After baking, the pasties should be put on a rack to cool.


The steam hole is at the meat and veg. end,
the personal initial is at the sweet end.
ਅਨੰਦ ਲਓ!

And if you get this far, you deserve this joke, reputedly from Jethro, the Cornish comedian: The original pasty actually had three compartments - there was a very small one at the end to hold your After Eight mint.

All courtesy of The Cornish Pasty webmaster, pasty-maker extraordinaire . if Father could see me now!


THE TRADITIONAL WELSH SAUSAGE | Abersoch

I'm sure that most people would assume that traditional Welsh Recipes and cuisine would be heavily meat orientated (sheep farming being a national industry), and that .

This website is about Traditional welsh recipes It contains dozens of free Welsh recipes and articles to help you enjoy cooking, I hope you enjoy our traditional .

Welsh cuisine is the specific set of cooking traditions and practices associated with the country of Wales. It has influenced, and been influenced by, other British .

LANGFORDS WELSH FARMHOUSE PORK SAUSAGE. After 18 GOLD awards and four Championships in the last four years something must be good about our Welsh .

Edwards of Conwy is the brand name of The Traditional Welsh Sausage Co Ltd. Our roots lie in the historical medieval town of Conwy where in 1984 our company founder .

This is the recipe my Aunt has been using since moving to Wales in the early 1950s. I have no idea where she got it from. These are delicious served warm just as they .

Real Welsh rarebit has a real bite to it, which means you need a strong cheddar, sharp cheddar or mature cheddar. You can serve it by itself on white toast or add .

Welsh food includes top quality beef and seafood, as well as more unusual dishes like laverbread.

Glamorgan sausage is a traditional Welsh vegetarian sausage for which the main ingredients are cheese (usually Caerphilly), leeks and breadcrumbs. Glamorgan sausage .

The traditional food of Wales is sumptuous and hearty. Explore interesting information about the Welsh cuisine, with this article.

Natural Sausage Skins - Supplier of top quality natural hog and sheep casings

We have been producing free range pork since 1995, supplying many top restaurants, hotels and the public. All our pork is home bred, born and reared free range .

Welcome to the home of the giant Welsh Oggie. The Welsh Oggie Company produce and sell quality traditional giant Welsh Oggie pies, pasties and similar products at .

Welsh Bakery offers a great range of services from catering to bespoke cake making based in Pembrokeshire, Wales.

Traditional butcher offering Welsh meat products, delivered around Britain. Provides a company profile and details of awards, the product range, delivery arrangements .

Cawl Cawl is a traditional Welsh stew and depending on your location in Wales, Cawl will be made in many ways. If you are inland or up in the hills you will get .

Pure Sausage/Burger Mixes Seasonings without Rusk. Designa sausage seasonings are made to our own stringent specifications. Free from Nitrites, E128 (Red 2G), Rusk .

the sausage shop. speciality sausages, syn free, low fat sausages, slimming world

Authentic sources. Our aim is to provide standard traditional Welsh recipes from authentic sources – so that on any occasion you can spice up the day with your .

Cawl pronounced 'cowl', is Welsh for broth or soup. Like all traditional country soups the ingredients are governed by what is to hand .


Pembrokeshire pasty rivals the Cornish version

IT’S the latest in a long series of battles between Wales and England – and this time the dispute is over the humble pasty.

IT’S the latest in a long series of battles between Wales and England – and this time the dispute is over the humble pasty.

The snack is commonly associated with Cornwall, but another pretty seaside county has now laid claim to the history of the meat-and-pastry treat – Pembrokeshire.

Those in the south-west of England insist that the Cornish pasty was originally made as lunch for the area’s tin miners, farmers and fishermen who were able to hold the pastry by its distinctive folded crust so the dirt and grime of the working environment did not touch the rest of their food.

No-one is entirely sure when pasties first started being made in that part of the world, but the pastry meal was referred to in a letter to Henry VIII’s third wife, Jane Seymour, from a baker in the early part of the 16th century.

There are stories of the Cornish pasty dating back to medieval times but it has been claimed recipes have been handed down by word of mouth in Cornwall since prehistoric times. But the Pembrokeshire pasty remains the original variety, according a local legend now being capitalised on commercially by an enterprising local firm.

An early prototype of the snack was apparently first served to workers building the cathedral in St Davids in 1181.

In place of the beef, swedes and onions packed into its younger Cornish cousin, the Welsh variety contained lamb, leeks, redcurrants and currants.

Having become a favourite for Cornish tin miners, who would discard crusts soiled with dust by feeding them to animals, the pasty later established itself as an essential part of the tourist experience for the 3.5 million people who holiday in the county each year.

It even developed an arcane link to Wales when comic and balladeer Max Boyce adopted the cry Oggie, Oggie, Oggie as one of his catchphrases.

The cry originated from Cornish bakers announcing the readiness of their pasties – or hoggan, in the Cornish tongue.

But the friendly edge may be about to be lost from the trans-Bristol Channel rivalry.

In Tenby yesterday, with the Pembrokeshire flag proudly fluttering in a biting wind, the Pembrokeshire Pastie and Pie Company launched its assault on the British pasty market.

Tenby-based businessman Oliver Booth, who is behind the new company, is launching a national chain of food outlets to sell the Welsh variety.

The first is due to open in Tenby on St David’s Day this year followed by a second in Cardiff in May, and an ensuing assault on the English market.

Mr Booth, who is running the company with his business partner Dominic Spencer- Churchill, is confident that the Pembrokeshire pasty dates back much further than the Cornish pasty.

He said: “The traditional Cornish pasty, baked in the shape of a torpedo, is filled with beef, sliced potato, swede and onion. However, it has traditionally contained a remarkable number and diversity of ingredients including pork, rabbit, beef, kidney, potatoes, parsley, onions, bacon, and what not.

“Hence the saying ‘The devil will not come into Cornwall for fear of being put into a pasty’.

“The traditional Pembrokeshire pasty contains Welsh lamb, Welsh leeks, redcurrant jelly and currants.

“And the story locally goes that those who built the cathedral in Britain’s smallest city, St Davids, in 1181, invented the Pembrokeshire pasty to feed the workers.

“All our pastries and fillings are made, grown and reared on Pembrokeshire farms or seas.”

The new chain was launched at Penally Abbey, Tenby yesterday supported by the town’s mayor Sue Lane and representatives of farming communities.

A spokeswoman for he Cornish Pasty Association, a group of more than 40 pasty makers based in Cornwall, said yesterday: “Good luck to the new venture but I’m sure the genuine Cornish pasty will give it a good run for its money.”

Larry File, chairman of the Cornish Pasty Association added: “The main aim of the Cornish Pasty Association is to protect those businesses in Cornwall, both large and small, that are producing a genuine Cornish pasty.

“We wish The Pembrokeshire Pasty & Pie Co luck and hope their venture reinstates the Pembrokeshire pasty as a well loved Welsh delicacy and encourages regional foods to thrive.”



ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Fenrijas

    ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ।

  2. Garmund

    ਇਹ ਸ਼ਰਮ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਹੁਣ ਬੋਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ - ਬਹੁਤ ਵਿਅਸਤ। Osvobozhus - ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਨਿਰੀਖਣ.

  3. Gannon

    ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋ. Idea good, it agree with you.

  4. Rushkin

    Well done, I liked it!



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ