pa.haerentanimo.net
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਮਰੋੜਿਆ ਬੀਜ ਵਾਲਾ ਸਪੈਲਡ ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਰੋੜਿਆ ਬੀਜ ਵਾਲਾ ਸਪੈਲਡ ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਰੋਟੀ
  • ਖਮੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਇਹ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਸਪੈਲਿੰਗ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਵੇਖਣ ਵਾਲੀ ਬੀਜ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਰੋੜਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ!

1 ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: 1 ਰੋਟੀ

  • ਆਟੇ
  • 14 ਜੀ ਫਾਸਟ ਐਕਸ਼ਨ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਪੈਲਡ ਆਟਾ
  • 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
  • 3 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
  • 1/2 ਚਮਚ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ
  • 75 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬੀਜ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1 ਚਮਚਾ ਰੋਟੀ ਮਸਾਲਾ (ਨੋਟ ਵੇਖੋ)
  • ਛਿੜਕਣ ਲਈ
  • cornmeal
  • 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 30 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 30 ਮਿੰਟ› ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ ਉਠਣਾ in ਤਿਆਰ: 2 ਘੰਟੇ 30 ਮਿੰਟ

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਭਵ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸ ਕਦਮ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਨਹੀਂ, ਆਟੇ ਦੇ ਉਭਾਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ.
  2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਤੇਲ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  3. ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਗੁੰਨਣ ਨਾਲ ਨੱਥੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ.
  4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ (ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ) ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.
  5. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਨੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.
  6. ਇਸ ਸਮੇਂ ਆਟੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ 70 ਤੋਂ 80 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਤਲਾ ਹੈ.
  7. ਲੌਗ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੰਮੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਰਨਮੀਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਸਖਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
  8. ਲੌਗ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਦੋ ਅੱਧੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਅੰਤ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਮਰੋੜੋ.
  9. ਮਰੋੜੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟੀਨ ਉੱਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. Cੱਕੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.
  10. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 C / ਗੈਸ 6 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  11. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨੂੰ ਵੀ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਰੋਟੀ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬਰੈੱਡ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਇੱਥੇ ਲੱਭੋ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(0)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (0)


ਲਾਗੇਨਵੇਕੇਨ

ਉਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਿਟਜ਼ਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਓਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਲਾਈ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਹੈ. ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਫਲਤਾ ਸਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਹਲਕਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਸੂਰਜ ਦਾ ਫੁੱਲ)

ਲਾਈ ਲਈ: 1l ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਦਾ 2tbs ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ

ਆਟਾ ਅਤੇ ਓਟਸ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੋਡੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਉ. ਸੀਏ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. 60 ਮਿੰਟ. ਆਕਾਰ 8-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਪਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਹਰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਲਾਈ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਤੈਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਲਾਈ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਨਹੀਂ ਉੱਠਦੇ. ਸਲਾਈਟੇਡ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਾਈ ਤੋਂ ਰੋਲ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋਖਮ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਲ ਚਿਪਕ ਜਾਣਗੇ). ਰੋਲਸ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਲੂਣ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ - ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ). ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ (220C, GM7) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਠੰਡੇ ਮੀਟ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹਨ.


ਰੋਟੀਆਂ + ਰੋਟੀਆਂ

ਇਸ ਸਾਈਟ ਤੇ ਪੋਸਟ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਸੰਦੇਸ਼ ਲੇਖਕ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਸਾਈਟ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ. ਇਸ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਸੰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੋਸਟ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਅਸ਼ਲੀਲ, ਅਸ਼ਲੀਲ, ਬਦਨਾਮੀ, ਨਫ਼ਰਤ, ਧਮਕੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਨੂੰਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋਣ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਸਥਾਈ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਵਾਂਗੇ ਜੋ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਸੰਪਾਦਿਤ ਕਰਨ ਜਾਂ ਭੇਜਣ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.

ਤੋਹਫ਼ੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸਲ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤਾਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਬਿਨਾਂ ਲਪੇਟਿਆਂ ਦੇ ਆਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਰਜਿਸਟਰੀ ਬੰਦ ਹੋਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਜਿਸਟਰੀ ਦੀ ਆਖਰੀ ਮਿਤੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਕਦੋਂ ਦੇਣੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਵੈਂਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਇੱਕ ਆਖਰੀ ਤਾਰੀਖ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਇਵੈਂਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਸਨ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਤੋਹਫ਼ਾ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.


ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਬਣਾਉ! ਟ੍ਰੈਵਿਸ ਪਾਈਪਰ ਦੀ ਇਸ ਸੌਰਡੌਫ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਪੀਟਾ ਬਰੈੱਡ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਦੇ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ, ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਖੱਟਾ ਖਟਾਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਲਾਫੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਟਾਈ ਵਾਲੇ ਪੀਟਾ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰਿਟਜ਼ਲਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਸੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਰੋੜੇ ਹੋਏ, ਚੁੰਬਲੇ, ਨਮਕੀਨ ਬੱਦਲ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਭੁੱਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਵੈਸ਼ਾਲੀ ਹੋਨਾਵਰ ਦੁਆਰਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੌਰਡੌਫ ਪ੍ਰਿਟਜ਼ਲਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!


ਇਤਾਲਵੀ ਤਿਲ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਇਟਾਲੀਅਨ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਥ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 3 3/4 ਕੱਪ (447 ਗ੍ਰਾਮ) ਕਾਰੀਗਰ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਕਿੰਗ ਆਰਥਰ ਅਨਬਲੈਚਡ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • 1 ਚਮਚ (7 ਗ੍ਰਾਮ) ਆਸਾਨ ਰੋਲ ਆਟਾ ਸੁਧਾਰਨ ਵਾਲਾ, (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਪਰ ਮਦਦਗਾਰ)
  • 2 ਚਮਚੇ ਤਤਕਾਲ ਖਮੀਰ
  • 1 1/2 ਚਮਚੇ (9 ਗ੍ਰਾਮ) ਲੂਣ
  • 2 ਚਮਚੇ (25 ਗ੍ਰਾਮ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਤੋਂ 1 1/4 ਕੱਪ (255 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ 283 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਾਣੀ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੋਲੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਮਚ ਕੇ ਮਾਪੋ, ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਹੱਥਾਂ, ਮਿਕਸਰ, ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੁਆਰਾ - ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਲਚਕੀਲਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕੋਟ, coverੱਕਣ ਵੱਲ ਮੋੜੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ, ਜਾਂ ਫੁੱਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 9 ਤੋਂ 9 1/4 cesਂਸ ਹੋਵੇਗਾ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 20 "ਲੰਬੀ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅੰਤ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੇਪ ਕਰੋ.

ਰੱਸੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਗਰੀਸਡ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਕਤਾਰ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ lyਿੱਲੇ theੰਗ ਨਾਲ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੂੰੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.

ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਰੀਡ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਫੁੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਲ ਜਾਂ ਸਣ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.

20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵੇਲ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. (ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟੈਂਟ ਕਰੋ, ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ.)

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਰੀਡ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 5 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਲਪੇਟੋ, ਜਾਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.


ਬੇਕਰੀ ਸਟਾਈਲ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:

ਘਰ ਵਿੱਚ ਬੇਕਰੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਵਧੀਆ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਸਾਰੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਬੇਕਰੀਜ਼ ਉਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪੈਨ ਰੱਖ ਕੇ ਆਪਣਾ ਸਟੀਮ ਓਵਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਣੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪੱਥਰ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਟੁਕੜੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬੇਕਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵੇਖੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦਾ ਤੰਦੂਰ ਰੇਡੀਏਟਿਡ (ਬਲਦੀ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਤੱਤ) ਅਤੇ ਸੰਚਾਰਿਤ ਗਰਮੀ (ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੀ ਹਵਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੰਵੇਦਣ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ). ਇੱਕ ਚਿਣਾਈ ਦਾ ਤੰਦੂਰ ਸੰਚਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸੰਚਾਰ ਅਤੇ ਵਿਕਸਤ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਿਣਾਈ ਦੇ ਓਵਨ ਪੱਥਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਥਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੱਥਰ 'ਤੇ ਸਿੱਧੀ ਰੋਟੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੱਥਰ ਆਪਣੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰ ਦੁਆਰਾ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ/ਬੇਕਿੰਗ ਸਟੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੀਜੀ ਹੀਟਿੰਗ ਵਿਧੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਕੀ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਦਿਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਵਿਗਿਆਨ ਸਬਕ ਹੈ!

ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀ! ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖੋ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ! ਕੋਈ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ!


ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਤੋਂ ਰੋਟੀ

ਮੈਂ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਸਲ ਵਿੱਚ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਬੇਸਮੈਂਟ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬੈਗੁਏਟ ਆਕਾਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸੀ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਸੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਿੱਟੇ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦਾਣੇ ਸਨ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਸੀ. ਸੁਝਾਅ? ਧੰਨਵਾਦ !!

ਹੈਲੋ ਬ੍ਰੇਡਪ੍ਰੌਫ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਯੂਐਸ ਬੇਕਰ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਚਿਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਾਰੀਗਰ ਬੇਕਰੀ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਰਿਹਾ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬੇਸਲ ਵਿੱਚ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦਾ ਨਾਮ ਜਾਣਦੇ ਹੋ? ਵੱਡੇ ਚੇਨ ਨਾਂ ਮਿਗ੍ਰੋਸ, ਕੂਪ, ਗਲੋਬਸ ਅਤੇ ਪੀਏਐਮ ਹਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਵੈਬਸਾਈਟ' ਤੇ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਨਾਂ ਹੈ .ch ਦੇ ਬਾਅਦ ਲੂਜ਼ਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸਕੂਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਰਿਚਮੌਂਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਵਰਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਵਿਸ ਬੈਗੁਏਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਸੂਚੇ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਚਨੂਰਜ਼ੇਲਬਰੋਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਰੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਬੈਗੁਏਟ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸੀ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰੰਗ ਵੀ ਮਾਲਟ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਚੱਪਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦੋਸ ਐਂਡਰਿ

ਇਹ ਮਾਈਗ੍ਰੋ ਸੀ! ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਬਾਜਰਾ ਨਹੀਂ ਪਰ ਇਹ ਗੋਲ ਸੀ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਉਲਟ.

ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਬੈਗੁਏਟ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ!

ਸਵਿਸ ਬੈਗੁਏਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਸੂਚੇ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਚਨੂਰਜ਼ੇਲਬਰੋਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਰੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਬੈਗੁਏਟ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸੀ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਰੰਗ ਵੀ ਮਾਲਟ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੇ ਚੱਪਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਮਾਈਗ੍ਰੋਸ ਵੈਬਸਾਈਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵੇਖਿਆ (ਸਟੋਰ ਦਾ ਨਾਮ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!) ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਟਵਿੱਸਟਰ ਰਸਟੀਕੋ ਸੀ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਅਮਰੂਦ ਸੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ! ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!!

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਵਿਸ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਜੋ ਕਿ, ਅਫਸੋਸ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਪੱਖੀ ਤੇ: ਹਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜੌਰ ਹਨ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਰਮਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਸੌਚੇ ਰਸਟਿਕ ਦੇ ਸੌਖੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਭੇਜ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਕਰੀਨ ਤੇ. ਰੁਚਮਹਿਲ ਇੱਕ ਆਟਾ ਹੈ ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ 20% ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਲਾ ਆਟਾ (ਹਲਬਵੇਇਸਮੇਹਲ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਆਟਾ ਹੈ. ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬੇਕਰ ਲਈ "ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ" ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਇਹ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬੇਕਰ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ 1050 ਹੈ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬੇਕਰ ਲਈ ਅਮੀਰ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਘਰ ਦੇ ਬੇਕਰ ਕੋਲ ਇਸ ਆਟੇ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਰੁਚਮਹਿਲ. ਇਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਰੁਚਮੇਲ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ! ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!!

ਸਵਿਸ ਆਟਾ ਮਿਲਿੰਗ ਰੁਚਮੇਹਲ/ਹੈਲਬਵੇਸਮੇਹਲ

ਮੈਂ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਮਿੱਲਰ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਪੇਸ਼ੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਬੇਕਰ ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮੇਰਾ ਤਜਰਬਾ ਉਦਯੋਗਿਕ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਾਈਕਰੋ ਤੱਕ ਹੈ. (ਮੇਰੇ ਸਾਥੀ ਨੇ ਸੀਰੀਅਲ ਫੂਡਜ਼ ਇੰਡਸਟਰੀ: ਬੇਕਰੀ ਆਟਾ ਟੈਸਟ ਲੈਬਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਪਣਾ ਕਰੀਅਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ). ਸਵਿਸ ਰੁਚਮਹਿਲ ਬਾਰੇ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਥਰਿੱਡ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਲਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਗੜਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਰੁਚਮੇਹਲ ਅਤੇ ਹੈਲਬਵੇਸਮੇਹਲ ਸਵਿਸ ਹਾਈ-ਟੈਕ ਮਿਲਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਥੇ, ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬਨਸ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਦੋਨਾਂ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਸ਼ਾਇਦ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਰਹੇਗਾ. ਆਟਾ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰਚੂਨ ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬੋਰੀਆਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਪਿੰਡਾਂ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ (ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਕਰਸ ਖਮੀਰ ਦੇ ਛੋਟੇ 42 ਗ੍ਰਾਮ ਬਲਾਕ ਵੀ ਵੇਚਦੇ ਹਨ) ਆਧੁਨਿਕ ਉੱਚ-ਤਕਨੀਕੀ ਮਿਲਿੰਗ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਕਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਿਵੇਂ ਮਰਜ਼ੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਲਿੰਗ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਕਈ ਧਾਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ 18 ਦੇ ਕਰੀਬ ਸੁਣਿਆ ਹੈ. ਰੁਚ ਅਤੇ ਹੈਲਬਵੇਸ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਐਂਡੋਸਪਰਮ ਦਾ ਲਗਭਗ 20% ਹਿੱਸਾ ਬਚਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਵਪਾਰ ਲਈ ਲਿਲੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਸ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਬੇਕਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੇ ਧੱਬੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. (ਇਹ ਅਖੌਤੀ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਸਵਿਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਰਮਨੀ, ਆਸਟਰੀਆ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ #ਨੰਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਨੰਬਰ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ. ਉਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਰਦੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਖੁਦਾਈ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਵਿਸ "ਹੈਲਬਵੇਸਮੇਹਲ" ਨੂੰ 750 ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੈਗ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਰੁਚਮੇਹਲ ਦਾ ਹਨੇਰਾ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਮਿੱਲ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ 1100 ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੁਚਮਹਿਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਆਟੇ, ਸ਼ਾਇਦ ਬਰੀਕ ਬ੍ਰੈਨ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜਰਮਨ ਕਿਸਮ ਦੇ 1050 ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਰੀਨ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ ਕਿ ਰੁਚਮਹਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ "ਰੱਸਟੀਕਲ" ਮਰੋੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖੇਡਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਫਟੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਈਗ੍ਰੋਸ, ਕੋ-ਆਪ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਘੱਟ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਆਟਾ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦਾ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੁਝਾਨ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਮਾਲਟ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘੁੱਪ ਹਨੇਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਬਾਉਣ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਖਸ਼ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ retੰਗ ਨਾਲ ਉਤਾਰਨ ਜਾਂ ਸਦਮੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਣਿਤ ਆਟਾ ਪੀਸਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਇੱਥੇ "ਪਹਿਲਾ ਕਲੀਅਰ" ਆਟਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾਈਬੇਕਰਸ ਡਾਟ ਕਾਮ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਆਰਥਰ ਆਟਾ ਤੋਂ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਟੈਂਟ (ਚਿੱਟੇ) ਆਟੇ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ ਸੀ, ਹੁਣ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ.

ਹਾਂ, ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ "ਫਸਟ ਕਲੀਅਰ" ਕੱ extractਣ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਉੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਮਿੱਲਾਂ ਦੇ quiteੰਗ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਭ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪੱਥਰ ਮਿੱਲ ਦੁਆਰਾ ਕੁਝ ਕਿਲੋ ਅਨਾਜ ਚਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ.

ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਧੰਨਵਾਦ ਡੈਨੀਅਲ! ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸਮੀਖਿਆ ਪੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱ ਰਹੇ ਹੋ.

ਮੇਰੀ ਖੁਸ਼ੀ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖੇਤਰੀ ਬੇਕਰੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ "ਸਟਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਿਗਰੋ ਤੋਂ ਗਲੀ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਪਾਰ, ਡਾntਨਟਾownਨ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਾਈਗ੍ਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਦਰਜੇ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹਨ.

ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸੂਟਕੇਸ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 1 ਕਿਲੋ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੁਚਮੇਹਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੋਰੀਆਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਗਰੋ ਵਿਖੇ ਬੈਗ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਯੂਐਸ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਪਿਆਰ ਕਰਨਗੇ.

ਧੰਨਵਾਦ Daniel. ਕਾਪੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਇਸ ਲਈ ਰੁਚਮਹਿਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੇਈਜ਼ਨਮਿਸ਼ਬ੍ਰੋਟਮੇਹਲ ਹੈ, ਸਹੀ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬੋਹਲਰ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵਧੀਆ ਮਿਲਿੰਗ ਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਬੇਕਰ ਬਾਰੇ ਹੀ ਕਿਹਾ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਮੇਰਾ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਤਜ਼ਰਬਾ ਕਦੇ ਵੀ ਕਿਸੇ ਰੁਚਮਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਸੀ. (ਸਿਓਨ, ਵੈਲਿਸ, ਐਨਐਫ ਸੈਂਕਟ ਮੌਰਿਟਜ਼, ਗ੍ਰਾਬੁਡੇਨ) 2006 ਅਤੇ 2010.

Weizenmischbrotmehl ਜਾਂ Weizenmischbrot ਸ਼ਬਦ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 50% ਕਣਕ ਹੈ ਪਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਈ ਜਾਂ ਸਪੈਲਡ ਆਦਿ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪੈਲਡ ਆਟਾ ਵੀ ਇੱਥੇ ਉਸੇ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਡਿੰਕਲਰੁਚਮੇਹਲ ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬਹਿਲਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਿਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਗਲੋਬਲ ਇੰਡਸਟਰੀ ਲੀਡਰ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਸਾਥੀ ਨੇ ਉੱਥੇ ਕੋਰਸ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੈਸਟ ਬੇਕਰੀ ਹੈ.

ਧੰਨਵਾਦ Daniel. ਕਾਪੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਇਸ ਲਈ ਰੁਚਮਹਿਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੇਈਜ਼ਨਮਿਸ਼ਬ੍ਰੋਟਮੇਹਲ ਹੈ, ਸਹੀ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬੋਹਲਰ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵਧੀਆ ਮਿਲਿੰਗ ਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਬੇਕਰ ਬਾਰੇ ਹੀ ਕਿਹਾ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਮੇਰਾ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਤਜ਼ਰਬਾ ਕਦੇ ਵੀ ਕਿਸੇ ਰੁਚਮਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਸੀ. (ਸਿਓਨ, ਵੈਲਿਸ, ਐਨਐਫ ਸੰਕਟ ਮੌਰਿਟਜ਼, ਗ੍ਰਾਬੂਡੇਨ) 2006 ਅਤੇ 2010.

ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਟੇ ਬਾਰੇ ਹੈਰਾਨ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਕਰਾਂਗਾ.

ਸ਼ਾਇਦ ਮੇਰੀ ਅਗਲੀ ਫੇਰੀ ਤੇ ਅਸੀਂ ਬੇਸਲ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟਰ ਦੀ ਬੇਕਰੀ ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਆਟੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ. ਅਸੀਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ (ਬੀਏਲ) ਚਲੇ ਗਏ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ. ਮੈਂ ਹਲਬਵੇਇਸਮੇਹਲ ਅਤੇ ਵੋਲਕੋਰਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. Halbweissmehl ਅਮਰੀਕੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਪ ਹੈ, ਜਾਂ ਰੁਚਮੇਹਲ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਸਤ ਸ੍ਰੀ ਅਕਾਲ! ਇਹ ਰੂਚਮਹਿਲ ਵੇਚਣ ਵਾਲਾ ਡੀਈ ਮੂਲ ਦਾ ਮਿੱਲਰ ਹੈ. ਇਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੁਚਮਹਿਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਹਨ, ਆਦਿ ਮੈਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਮਿੱਲ ਉਦਯੋਗਿਕ ਰੁਚਮਹਿਲ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤੇ ਸਵਿਸ ਬੇਕਰ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਵੇਚਦੀ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਹਨੇਰੀ, ਦੇਸੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰੋਟੀ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ, ਮੈਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਹੋਮਬੈਕਿੰਗ.ਟ 'ਤੇ ਰੁਚਮੇਹਲ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲਿਆ ਜੋ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹੈਲੋ ਲਾਂਸ! ਅਜਿਹੀ ਚੰਗੀ ਖੋਜ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਲੌਗ! ਇਸ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ snd ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾਉ. ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹਾਂ. ਇਸਦਾ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕਰੇਗਾ.


ਡਿੰਕਲ ਬੇਗੀਅਰਡੇ

UrDinkel (ਸਪੈਲਿੰਗ, ਟਾਈਪ: ਓਬਰਕੁਲਮਰ ਰੋਟਕੋਰਨ) ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਨਾਜ. ਸੁਪਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਪੈਲਿੰਗ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਏ 100% ਸਪੈਲ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ’s ਜੈਨੇਟਿਕ ਬਣਤਰ (ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਅਕਸਰ ਕਣਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ). ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹੋਏ “ ਡਿੰਕਲ ਬੇਗੀਅਰਡੇ ” (ਸਪੈਲਟੀ ਡਿਜ਼ਾਇਰ), ਮੈਂ ਖਾਸ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਪੈਲਿੰਗ ਸੁਆਦ. ਮੇਰਾ ਹਰ ਸਮੇਂ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਮਨਪਸੰਦ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਅਤੇ#8220 ਟੋਂਡਾ ਜੇਨਟਾਈਲ ਅਤੇ#8220 ਇਟਲੀ ਦੇ ਪੀਡਮੋਂਟ ਖੇਤਰ ਤੋਂ. ਇਸ ਮਨਮੋਹਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਏਗਾ.

ਵਾਟਰ ਰੌਕਸ (ਟੈਂਗਜ਼ੋਂਗ)

ਵਾਟਰ ਰੌਕਸ ਮੂਲ ਰੂਪ ਤੋਂ ਹੈ ਏਸ਼ੀਆਈ ਤਕਨੀਕ, ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਏ ਰੋਟੀ ਅਤੇ#8217 ਦਾ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਏ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਮੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਪੈਲਡ ਬਰੈੱਡਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ#8211 ਕਿ ਕਿਉਂ ਵਾਟਰ ਰੌਕਸ ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਪੈਲਡ ਆਟੇ ਦਾ ਉੱਚ ਹਿੱਸਾ.

ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਅਧਿਐਨ ਮਿਲਿਆ: ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਟੈਸਟ ਬੇਕਸ ਵਿੱਚ, ਵਾਟਰ ਰੌਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਸਕਰਣ. ਭਾਵ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਆਟਾ ਦਾ % (ਕੁੱਲ ਆਟੇ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ), ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਟਰ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਅੰਤਮ ਨਤੀਜੇ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 10% ਤੱਕਦੇ ਆਰਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ 12 ਘੰਟੇ ਅਤੇ 70 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਏ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਏ ਗਿੱਲਾ ਟੁਕੜਾ, ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਏ ਵਧੀਆ ਓਵਰਸਪ੍ਰਿੰਗ.

ਮੇਰਾ ਨਿੱਜੀ ਨਤੀਜਾ, ਇਹਨਾਂ ਪਿਛੋਕੜ ਤੱਥਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦਿਆਂ: a ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਸਪੈਲਡ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਮੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੇਜ਼ਲਨਟ-ਹਾਈਲਾਈਟ.

ਖੁਸ਼ੀ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇੱਛਾ ਡਿੰਕਲ ਬੇਗੀਅਰਡੇ!


ਸਿਰਫ ਡਾਰਕ ਅਤੇ#038 ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ • ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾ

ਪਕਵਾਨਾ:
https://tasty.co/recipe/dark-chocolate-peanut-butter-cups.
https://tasty.co/recipe/dark-chocolate-banana-bread.
https://tasty.co/recipe/double-chocolate-mousse-tart.
https://tasty.co/recipe/chocolate-ripple-cheesecake.
ਸਾਡੇ ਨਵੇਂ @ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਯੂਟਿ pageਬ ਪੇਜ ਅਤੇ#55357 ਅਤੇ#56393 ਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ https://bzfd.it/2VU9Zvb.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਕੋਰੋਨਾਵਾਇਰਸ ਦਾ ਪ੍ਰਕੋਪ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਜਾਣ ਲਓ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਡੀਓਜ਼ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਿਲਮਾਏ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਮਾਏ ਗਏ ਵਾਧੂ ਨਵੇਂ ਵੀਡੀਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਘਰਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ workingੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਜਿਸ ਦੇ ਤੁਸੀਂ ਆਦੀ ਹੋ, ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾਉਗੇ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਖੁਸ਼ੀ ਭਰੀ ਭਟਕਣਾ ਮਿਲੇਗੀ ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਚੁਣੌਤੀ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮਨੋਰੰਜਕ, ਪ੍ਰੇਰਣਾਦਾਇਕ ਅਤੇ ਬਚਤ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗੀ.
ਕ੍ਰੈਡਿਟ: https://www.buzzfeed.com/bfmp/videos/108067.
ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨਾ.
ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਅਧਿਕਾਰਤ YouTube ਚੈਨਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਨੋਰੰਜਕ ਅਤੇ ਡ੍ਰੋਲ-ਯੋਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਸ਼ੋਸਟਾਪਰ ਤੱਕ, ਆਪਣਾ ਐਪਰੋਨ ਫੜੋ ਅਤੇ#8217s ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਿਓ! ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ? ਗਾਹਕ ਬਣੋ!
ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਜੁੜੋ:
ਨਵੀਂ ਸਵਾਦ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰੋ: https://bzfd.it/shoptastyyoutube.
ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕਿਚਨਵੇਅਰ ਲਾਈਨ ਖਰੀਦੋ: https://t.co/0dPSuobra7.
ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਮਾਚਾਰ ਪੱਤਰਾਂ ਦੇ ਗਾਹਕ ਬਣੋ: https://bzfd.it/2SC4h0S.
ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਵੇਖੋ: https://www.tasty.co.
ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਸਾਡੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ: https://www.instagram.com/buzzfeedtasty.
ਫੇਸਬੁੱਕ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਵਾਂਗ: http://www.facebook.com/buzzfeedtasty.
ਟਵਿੱਟਰ 'ਤੇ ਸਾਡੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ: https://www.twitter.com/tasty.
ਹੋਰ ਬੁਜ਼ਫੀਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ:
https://www.buzzfeed.com.
https://www.buzzfeed.com/videos.
https://www.youtube.com/buzzfeedvideo.
https://www.youtube.com/asis.
https://www.youtube.com/buzzfeedmultiplayer.
https://www.youtube.com/buzzfeedunsolvednetwork.
http://youtube.com/buzzfeedceleb.
https://www.youtube.com/perolike.
https://www.youtube.com/buzzfeedviolet.
https://www.youtube.com/goodful.
https://www.youtube.com/nifty.
https://www.youtube.com/buzzfeedtasty.
https://www.youtube.com/bringme.
ਬੁਜ਼ਫੀਡ ਨਿSਜ਼ਲੈਟਰਸ ਲਈ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ:
https://www.buzzfeed.com/newsletters

ਚੈਨਲ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਵੀਡੀਓ: ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾ


ਮਰੋੜਿਆ ਬੀਜ ਵਾਲਾ ਸਪੈਲਡ ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ - ਪਕਵਾਨਾ

ਠੰ winterੀ ਸਰਦੀ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ, ਲਗਭਗ ਸ਼ਾਮ, ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਮਾਲਟ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਕੱਟੋ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ.
ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਹੋਇਆ ਕਿ ਮੁੱ loਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ cakeੁਕਵੀਂ, ਲਗਭਗ ਕੇਕ ਵਰਗੀ ਰੋਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦਾ ਕੇਕ ਚੇਡਰ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

1 ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਲਕੀ ਮਾਸਕੋਵਾਡੋ ਖੰਡ
2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਾਲਾ ਛਿਲਕਾ

250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਲਡ ਓਟਸ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੱਥਰੀ ਵਾਲੇ ਭਾਰ ਦੇ ਛੁਰੇ

2 ਅੰਡੇ
125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਾਲੀ ਚਾਹ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਲਤਾਨਾ ਜਾਂ ਸੌਗੀ
5 ਚਮਚੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ
4 ਚਮਚ ਅਲਸੀ 4 ਚਮਚੇ

ਖਤਮ ਕਰਨਾ
ਮਾਲਟ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਥੋੜਾ ਹੋਰ
ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ
ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ
ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਪੂਰੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਨੀਲਾ ਪਨੀਰ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਆਇਤਾਕਾਰ ਕੇਕ ਟੀਨ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ x 9 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮਾਪਦਾ ਹੈ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ.

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ 160 ਸੀ/ਗੈਸ ਮਾਰਕ 3.
- ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਮੁਸਕੋਵਾਡੋ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਟ੍ਰੈਕਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਹਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
- ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਓਟਸ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ.
ਕਟਾਈ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉ.
- ਚਾਹ ਬਣਾਉ.
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.

ਗਰਮ ਮਾਲਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਫਿਰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਸੁਲਤਾਨਾ, ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਅਲਸੀ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱoopੋ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਬੈਟਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੇਕ ਟੀਨ ਵਿੱਚ.
ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ 60-75 ਮਿੰਟ ਉੱਠਣ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਬਸੰਤ ਤਕ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਤਹ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਵਧੇਰੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: GURU HNDE ROOP RABB DA


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Ogelsvie

    ਹੋਰ ਵੇਰੀਐਂਟ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ

  2. Heortwode

    What words... A fantasy

  3. Kenjiro

    In it something is. Now everything became clear to me, Thank you very much for the information.



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ